鲭鱼
拼音:qīngyú概述鲭鱼(Mackerel)有许多品种,但在大西洋及地中海捕获的正鲭鱼才是真正的鲭鱼。品种包括白首鲭(或称西班牙鲭鱼)、竹荚鱼(又称马鲭鱼)、加州竹荚鱼、琥珀鱼和美洲与南亚水域的鲳参。鲭鱼是一种很肥...
食疗;食材糯米
拼音:nuòmǐ概述糯米GlutinousRice,又叫江米,是禾本科植物的种仁,质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的;按米的颜色可分为红色和白色,还有一种米粒洁白如雪,且粒长10~15毫米。是家常经常食用...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材基因突变
...白质中一个氨基酸的改变,例如人类正常血红蛋白(HbA)中的β链第6位的谷氨酸变为缬氨酸,便成为镰刀型细胞贫血症的血红蛋白(Hbs),所对应的碱基变化是由GAA变成了GUA。用多种物理和化学因素对生物诱变,可产生大量的突...
基因;生物学沪地龙
拼音:hùdìlóng概述:沪地龙为中药名,地龙的一个品种,是钜蚓科动物通俗环毛蚓Pheretim,avuLgarisChen、威廉环毛蚓Pheretimaguillelmi(Michaelsen)或栉盲环毛蚓PheretimapectiniferaMichaelsen的干燥体的习称。地龙的另外一个品种参环毛蚓Phere...
中药学;中药材;动物类癌细胞
...已知能诱发基因突变的所有化学诱变剂或物理因素,几乎都是致癌的,如沥青中的一些化学物质经常接触皮肤,能引起皮肤癌;大剂量苯中毒时,能诱发白血病(血癌);吸烟引起肺癌,这和烟叶中的尼古丁有关;经常接触放射...
大麻哈鱼
...海后主要食玉筋鱼、鲱等小型鱼类。大麻哈鱼是1种比较珍贵的大型经济鱼类,最大重达6.5千克以上,脂肪含量极为丰富,肉味鲜美,其卵是中国东北名贵水产品之一,营养价值很高。
生物学;鱼;食材鲤
...25℃,卵具粘性,常粘附在水草上或其他物体上发育。江河中的产卵场是在河湾湖汊水草丛生的地方。怀卵量随着年龄的增长而增多,长江流域2~2.5千克的雌鱼的怀卵量为20~30万粒。鲤是中国分布最广泛的鱼类。因其生活力强,...
鱼;生物学;食材野生大麦
...大麦外,同颖亚属subgenusisoglume和异颖亚属subgenusHeteroglume中的种全为野生大麦。它们大多数为多年生。野生大麦主要分布于世界的温带,以西亚和中亚地区种类最多。中国原产的野生大麦现知共有4种,都属于同颖亚属直刺颖组Sec...
碳青霉烯类药
拼音:tànqīngméixīlèiyào概述碳青霉烯类抗生素是抗菌谱最广,抗菌活性最强的β-内酰胺抗生素,因其具有对β-内酰胺酶稳定以及毒性低等特点,已经成为治疗严重细菌感染最主要的抗菌药物之一。碳青霉烯类抗生素是由青霉素...
白酒
拼音:báijiǔ概述白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类,为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。其酒液无色透明,故称为白酒。白酒芳香浓郁,醇和软润,风味多样。因主要采用...
食品;酒