美专家指出碳酸饮料并非导致肥胖的主因
...大会上指出:“当前社会上将肥胖完全归结于某种饮料或食物的观点是片面和不科学的,肥胖没有唯一的‘元凶’,导致肥胖有多种原因,主要是遗传、不良饮食结构和不健康的生活方式共同作用的结果。” 曾任美国国家卫...
行业资讯;临床快报;肥胖相关神经型食物中毒
概述肉毒杆菌食物中毒(clostridiumbotulinumfoodpoisoning),亦称肉毒中毒(botulism),是因进食含有肉毒杆菌外毒素的食物而引起的中毒性疾病。临床上以恶心、呕吐及中枢神经系统症状如眼肌及咽肌瘫痪为主要表现。如抢救不及时...
求医问药;疾病大全;腹部红肉被列为“致癌可能性较高”的食物还能放心吃吗
...的肉)可能致癌,因此将之列为“致癌可能性较高的食物,列入第二级A类致癌因素,同时将肉类加工品(火腿、香肠、肉干等加工肉制品)列入第一级致癌因素。结论公布之后,引起广泛关注。很多人在疑惑红肉和肉类加工...
行业资讯;临床快报;肿瘤相关一起由变形杆菌引起的食物中毒调查
2004年6月28日,青州市区某大型饭店承办婚宴发生了一起食物中毒,参加就餐的青州市中医院职工及承办婚宴者亲友321人,82人中毒。经现场调查,临床表现,实验室检查认定是由变形杆菌污染熟猪蹄而引起的一起重大食物中毒。...
合作平台;在线期刊;中华医学实践杂志;2005年第4卷第7期;预防医学惊人发现:食物会影响我们的基因?
科学家们最近发现,我们的大多数基因都会受到食物的影响。这项引人注目的研究发表在Nature旗下新期刊NatureMicrobiology上。细胞行为是由基因活性决定的,而基因活性受到表观遗传学开关的调控。此前有研究表明,基因调控还存...
医药经济;生物技术;技术要闻美国膳食补充剂健康与教育法(DSHEA1994)简介
...品和化妆品法(FDCAct)有关食品添加剂补充条款对每一种新食物成分的安全性进行评价,包括膳食补充剂的成分。然而,1994年膳食补充剂健康与教育法(DSHEA)获得通过,随之由国会修订了FDCAct,其中包含了一些专门针对膳食补充剂...
合作平台;医学论文;预防医学与公共卫生学论文;营养与食品卫生学一起都柏林沙门氏菌引起的食物中毒调查报告
...室检测,确定这是一起由都柏林沙门氏菌污染食品引起的食物中毒。 1流行病学调查 1.1中毒过程 2005年8月19日18:30,该工地19名职工进餐,菜谱为豆角炒肉、芋头、豆芽、花生米和千张,其中13人进食了豆角炒肉,于...
医源资料库;在线期刊;中华医药杂志;2006年第6卷第1期第十一章 营养有关疾病防制--第一节 概述
第十一章 营养有关疾病防制 提要食物、营养与营养素、合理膳食概念及要求;营养素功能、缺乏或过量、来源及供给量;营养不良、营养过度、营养有关疾病的防制及营养状况评价。 案例一个巡回医疗队到某一山区工...
医源资料库;医源图书馆;教材类;预防医学脑卒中吞咽障碍的康复与护理
...值大。7级:摄食吞咽没有困难;6级:摄食时有必要改变食物的形态,口腔残留少,不误咽;5级:吞咽时口腔有中度或重度障碍,需改变咀嚼形态,吃饭时间延长,口腔内残留食物增多,摄食吞咽时需要他人提示,没有误咽,这...
医源资料库;在线期刊;中国民康医学;2009年第21卷第2期高压氧治疗颅脑损伤的饮食护理
...要是治疗中不宜吃得过饱,提前0.5~2h进食,不进易产气食物并注意饮食卫生和营养搭配,这对病人的康复有很好的促进作用。【关键词】颅脑损伤;高压氧;饮食护理 高压氧治疗颅脑损伤有较好的疗效,它不仅对颅脑损伤昏...
医源资料库;在线期刊;中华医学实践杂志;2005年第4卷第10期