焦亚硫酸钠
...:jiāoyàliúsuānnà英文:SodiumPyrosulfite[湘雅医学专业词典]食品添加剂·焦亚硫酸钠:焦亚硫酸钠可作为抗氧化剂用于生湿面制品(仅限拉面)(食品分类号:06.03.02.01)中最大使用量0.05g/kg(最大使用量以二氧化硫残留量计)。201...
药用辅料;抗氧剂;食品添加剂;抗氧化剂(食品添加剂)冰淇淋
...标准,它的主要原料是水、乳、蛋、甜味料、油脂和其他食品添加剂,包括香料、稳定剂、乳化剂、着色剂等。其中的“乳”可以是鲜奶、奶粉、炼乳、稀奶油和乳清粉等;其中的“蛋”可以是鲜蛋、冰蛋黄、蛋黄粉和全蛋粉。...
食品磷脂酶A2
...《新编临床检验与检查手册》、《新编化验员工作手册》食品添加剂:李氏木霉(Trichodermareesei)来源的磷脂酶A2为食品工业用酶制剂新品种。主要用于催化磷脂的水解。供体为烟曲霉(Aspergillusfumigatus)。其质量规格执行《食品...
词条;生物学;动物中毒;有毒动物毒素;化验及医学检查;食品工业用酶制剂新品种;食品安全;食品添加剂辣椒红
...概述:辣椒红是存在于辣椒中的类胡萝卜素。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—1996)规定:辣椒红可用于冰淇淋、糕点上彩装、雪糕、冰棍、饼干、熟肉制品、人造蟹肉、酱料、糖果,按生产需要适量使用。在日...
食品添加剂海洋药物
...礁膜、酸藻、鼠尾藻、钝顶凹藻等都有此作用。海洋保健食品海洋保健食品的开发近年来十分活跃,仅海藻类食品就有30多种,如“海带饴”、“海带酱”、“昆布茶”、“小球藻昆布茶”,以及用海藻研制的HL-I型降脂食品添加...
五香瓜子
...成不同规格的小袋,重量为200克或250克为宜,应采用符合食品卫生要求的塑料袋或复合膜袋包装。瓜子也可采取大包装方式,即使用塑料编织袋内衬符合食品卫生要求的塑料膜包装。9.标志:产品的包装必须符合《食品标签通用...
蝉花子实体(人工培植)
...)概述:蝉花(IsariacicadaeMiq.)子实体(人工培植)为新食品原料,又名蝉棒束孢子实体,在我国浙江、广东、福建、四川等省民间具有食用历史。蝉花子实体(人工培植)是将蝉花菌种接种到培养基上进行人工培养,经采收子...
新食品原料;食品;食品安全医疗器械说明书、标签和包装标识管理规定
...明书、标签和包装标识管理规定》于2004年6月18日经国家食品药品监督管理局局务会审议通过,自2004年7月8日起施行。2014年10月1日起,《医疗器械说明书和标签管理规定》开始实施,本规章同时废止。医疗器械说明书、标签和包...
部门规章;医疗器械核苷酸二钠
...去只能从肉类和海产品柴鱼中提取,价格昂贵因此未能为食品工业采用。现在使用的I+G,是现代科学家通过微生物发酵工业化生产取得,且GMP比IMP具更强呈味作用。特性:一、鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效...
肉毒棱菌
...痹。肉毒中毒的发生,主要由于豆类、肉类、腊肠及罐头食品等被肉毒梭菌或芽胞污染,在厌氧条件下繁殖产生外毒素,被人食入所引起。表现为全身无力、视力模糊不清、吞咽及呼吸困难,严重者可因呼吸衰竭或心力衰竭而死...
病原微生物;厌氧性细菌