姜
...自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中,使之鲜美可口,味道清香。姜的别名生姜、黄姜、均姜姜的使用提示每次10克左右姜的营养价值生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、...
食疗;食材嫩肉粉
...肉中的弹性蛋白和胶原蛋白部分水解,使肉的口感柔嫩、味道鲜美;同时,还能提高肉中蛋白质的转化及利用率,增加营养价值。嫩肉粉嫩肉的原理:1.嫩肉粉中的蛋白酶制剂,是用木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶或米曲霉蛋白酶制成...
食材老板综合征
...果为原料酿造的酸性保健饮料,由于含有水果的芬芳甘甜味道,可以降低酸味对味觉的刺激,是理想的“减压”佳品。如果人们有兴趣,也可以自制酸性饮料:食用醋25毫升、白糖(或冰糖)50克,用白开水500毫升溶化。若在夏季,...
心理学与精神病学;疾病御米油
...。B、先直接投放火锅汤中,然后开始点火加温10-15分钟后味道极佳。⑤、烧烤:A、直接拌入烧烤调料中。B、先将混合御米油(罂粟籽油)后刷上烧烤物,然后烧烤。⑥、烫油辣椒:将混合御米油(罂粟籽油)加入锅中烧至70℃...
鹿肉
...马鹿的肉。是高极野味,食用为肉类之极品,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,营养价值比牛、羊、猪肉都高得多,可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材啤酒
...溶液中浸泡20分钟,然后依常法蒸或煮,鸡肉鲜嫩可口,味道纯正。4.服药期间不要喝啤酒,用啤酒送药更是不可取的,因为啤酒会影响药物的分解和吸收。
食疗;酒;食品白葡萄酒
...酒、红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。酒精含量一般在8%~20%,味道甘甜醇美,营养丰富,并能防治多种疾病的高雅饮料,最早盛行于法国,在欧美和世界各地流行。近年来,它也成为我国人民餐桌上,庆典上必不可少的酒水。白葡萄...
食疗;食品;酒红葡萄酒
...酒、红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。酒精含量一般在8%~20%,味道甘甜醇美,营养丰富,并能防治多种疾病的高雅饮料,最早盛行于法国,在欧美和世界各地流行。近年来,它也成为我国人民餐桌上,庆典上必不可少的酒水。红葡萄...
食疗;食品;酒中药、天然药物治疗冠心病心绞痛临床研究技术指导原则
...于胸痹、心痛等病证范畴。通常由于年老、饮食不节、过食肥甘厚腻、长期起居不当,或情志不畅而致寒、痰、瘀、虚等引起心脉闭阻出现胸闷、胸痛等症。临床常见心血瘀阻证、气虚血瘀证、气滞血瘀证、痰阻心脉证等证。本...
孕产妇中医健康管理技术规范(试行)
...伤肺,多食成则伤肾,故孕妇宜均衡饮食,少食辛酸煎炒肥甘生冷。三、调畅情志:孕妇应保持心情舒畅,稳定情绪,避免精神紧张,以影响胎儿发育。孕妇应居舒适、优美、静雅的环境,以保持心情舒畅,气机调和。四、起居...
法规文件;技术规范