河豚素:天生我毒必有用神经止痛作用出色
...要通过阻滞神经的钠离子通道的方式来发挥其作用,所以食用野生河豚鱼中毒者会出现口唇发麻、流涎、肌肉无力等症状,最终因呼吸肌麻痹而死亡。日本和中国医学研究人员利用河豚毒素分别治疗偏头痛和“戒断综合征”获得...
药品天地;专业药学;药学研究27.1营养性肝脏疾病的原因
...。 27.1.3饮食因素(含有向肝性毒物) (1)霉菌毒素污染的食物许多霉菌毒素对肝脏有剧毒,不但本身可诱发肝癌,而且它们还是一种免疫抑制剂或促进其它毒物的致(突)变作用。如黄曲霉毒素可阻止胸腺嘧啶核苷与DN...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学一起食用花蛤引起中毒并死亡1例的调查报告
...生监督人员和卫生检验人员赶赴现场,全方位开展对所有食用花蛤人员、已中毒人员、养殖户、经治医生及中毒人员家属等进行详细调查和现场采样。对控制中毒人数、制定实施救治措施,提出科学治疗方案,保护人民群众生命...
医源资料库;在线期刊;中华医学实践杂志;2009年第8卷第3期湖北省食品安全状况分析与控制措施思考
...因为熟肉制品一般不再充分加热,大多数家庭购回后直接食用,是食源性疾病的重要潜在危害因素。 此外,在143份生食水产品中检出了2份沙门菌和1份李斯特菌,检出率分别为1.4%和0.7%。也应引起重视。 1.2.2化学污染物检...
合作平台;在线期刊;中华医药杂志;2005年第5卷第1期;预防医学检测“食品毒素”多种办法
我们平时食用的食品可能会出现如下几个污染因素:农药、脂肪酸甲酯(FAMEs)、兽药、霉菌毒素、包装污染、食品添加剂、重金属等。触目惊心的字眼,让人们开始寻找有效的解决办法。 就像检测兴奋剂一样,研究人员对于...
药品天地;专业药学;实验技术;色谱技术;色谱分析实例雪卡毒素中毒患者的心理变化影响因素与护理对策
...卡毒素中毒危害身体的防护意识,叮嘱患者今后尽量避免食用斑鱼等珊瑚鱼类(都是餐馆里常见的海鲜)。特别是过大的鱼,不要进食鱼的某部位,例如:头、肝、生殖器部分等,加工时就应该把这些部分剔除,尤其是卵巢。曾...
合作平台;在线期刊;中华现代中西医杂志;2005年第3卷第8期;临床护理第五节 食物中毒调查处理
...,病程数小时至2天,预后良好对症处理充分煮熟后才能食用发芽马铃薯中毒龙葵素数十分钟至数小时咽喉烧灼感,胃肠炎,重症有溶血性黄疸,可因心脏和呼吸麻痹死亡对症处理挖去芽及芽眼,去皮水浸,炒时加醋以破坏龙葵...
医源资料库;医源图书馆;教材类;预防医学肉毒中毒
...及家庭自制的瓶装食物应煮沸6~10分钟后始可进食,禁止食用发酵或腐败的食物。若同食者发生肉毒中毒症状,或所进食品有肉毒杆菌外毒素存在时,应立即接受多价肉毒杆菌抗毒血清1000~2000u,以防发病。作者:
求医问药;疾病手册;感染与传染病科寄生虫的检测
...常通过某些种类的产品传播如,山莓,莴苣,甚至矮糠,食用时为新鲜、非冷冻。 在症状出现前能潜伏数天,甚至一周或更长。园形孢子病通常7--10日后,出现严重腹泻、恶心和腹部不适,庆幸的是对这种传染病有治疗方法...
药品天地;专业药学;实验技术;色谱技术;色谱分析实例微生物污染比添加剂更可怕
...板上能生存1个月以上,在海水中甚至可以存活47天。如果食用了被感染的食物,人体会出现腹痛、呕吐、腹泻及水样便的症状。严重时患者还会因脱水、血压下降造成休克。所以海鲜类食品,一定要彻底加热后食用,像生鱼片这...
医药经济;生物技术;技术要闻