高校食堂食品安全管理工作探讨
【摘要】高校食堂食品安全管理,主要体现在管理组织机构的设置、管理制度的健全、管理和从业人员健康状况与卫生知识培训以及从业人员对食品卫生法规守法意识的提高。食品卫生监督量化分级管理是对食品生产加工经营单...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2008年第28卷第3期安全新“食”代:德为基法先行
...国家食品药品监管总局食品监管三司司长王红在2015全国食品安全宣传周启动仪式上发布了食药监总局第十期食品安全监督抽检信息,并曝光了“问题企业”。看到这些公开的信息,既舒心又揪心。事实上,百姓吃粮无小事,质...
医药经济;生物技术;技术要闻国务院食品安全委员会第三次联络员会议召开
为贯彻新《食品安全法》,落实全国加强食品安全工作电视电话会议精神,研究推进食品安全重点工作,7月17日,国务院食品安全办召开国务院食品安全委员会第三次联络员会议。会议指出,新《食品安全法》的颁布实施,为食...
医药经济;生物技术;技术要闻专家:微生物和掺假是2014年两大食品安全问题
“2014年食品安全热点科学解读媒体沟通会”13日在北京举办。与会专家学者指出,微生物和掺假是2014年的两大食品安全问题。解读沟通会由国家食品药品监督管理总局、中国科学技术协会指导,中国食品科学技术学会主办。中...
医药经济;生物技术;技术要闻欧盟的食品安全规制概况
...意在协调各成员国的食品规制。然而,随着20世纪80年代食品安全问题的多发,尤其是疯牛病,以确保公众健康为目的的食品安全规制日益受到重视。有鉴于此,1992年修订后的《欧盟条约》赋予了欧盟规制食品安全的权限,以便...
医药经济;生物技术;技术要闻流通领域食品安全管理办法
流通领域食品安全管理办法中华人民共和国商务部令2007年第1号 《流通领域食品安全管理办法》已经2006年12月20日商务部第10次部务会议审议通过,现予公布,自2007年5月1日起施行。 ...
医源资料库;医药卫生法规大全;药政类(药品、食品、器械);食品法规首次大规模食品安全管理员考试在京展开1.2万人参考
...)据中国之声《央广新闻》报道,近日,全国首次大规模食品安全管理员考试在北京举行,共有来自北京餐饮企业的1.2万人参加了考试。今后,食品安全管理员考试有望在北京制度化。 这次食品安全管理员考试是针对《中华...
医学教育;科教新闻朱毅:食品安全的“救火队员”
...做科普的专家也是一样,不偏不倚,才能形成公信力。当食品安全事件爆出,在大家沸沸扬扬、不知所措的时候,公众才会去选择相信你说的话。对于很多人来说,认识中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅,是通过...
医药经济;生物技术;技术要闻12位权威专家详解2014年食品安全热点事件
...中国食品科学技术学会主办、中国经济网协办的“2014年食品安全热点科学解读媒体沟通会”在京举办。会议公布了由中国经济网食品安全舆情研究所选送的12个国内最具有代表性的食品安全热点问题,并邀请中国工程院院士陈君...
医药经济;生物技术;技术要闻学者建议构建食品安全风险国家治理体系
学者建议构建食品安全风险国家治理体系核心提示近期,纪录片《舌尖上的中国2》热映再次激起民众对食品质量安全的关注。5月11—12日,在江南大学举行的“中国食品质量安全研究前沿研讨会”上,有学者表示,目前我国食品...
医药经济;生物技术;技术要闻