为什么健康食品吃不饱?
...而废。既然健康饮食习惯如此重要,为何难以坚持?美国研究人员发现,这是因为人们觉得健康食品“吃不饱”。实验:美国耶鲁大学心理学家艾丽西亚·克拉姆组织一项实验。她找来46名志愿者,告诉他们,研究人员想要测...
问答西红柿为啥越来越没味
...越来越没味儿了,而这可能全是“好看”惹的祸。一项新研究显示,为了使果实色泽均匀而进行的长达几十年的栽培方式已经摧毁了一种能够提高西红柿含糖量的基因。与野生品种相比,人工栽培的西红柿在成熟前往往更白且色...
问答低热量的饮食为什么能够延缓衰老
据物理学家组织网报道,美国格莱斯顿研究所的科学家确认了一种新机制,从根本上揭示了低碳水化合物、低热量的饮食方法为何能够延缓衰老的过程。这一发现或能为更好地治疗或预防心脏病、阿尔茨海默症和癌症等与衰老相...
问答节食减肥为什么总失败?
...放松可能才是你减掉感恩节增加的体重的关键。一项新的研究表明,节食会使得大脑对压力和高脂肪、高卡路里的食物奖励更加敏感。大脑的这种变化一直会持续到节食结束,并刺激健康人在压力下暴饮暴食。大多数从事减肥研...
问答关于运动损伤那些事
...到损伤,记得我还在当住院医师时,著名运动医学专家、中国运动医学创始人曲绵域教授就经常对我们说:“每个运动员身上至少都有三处伤。”的确,运动员由于其训练的高强度和高难度,从而成为运动损伤发生最多的人群。...
问答经常咀嚼槟榔增加口腔癌风险
...勿庸置疑的。”国家食品风险评估中心风险交流部钟凯副研究员告诉科技日报记者,2004年国际癌症研究中心把槟榔确认为一类致癌物,这项研究发表在国际癌症研究中心专题报告第85卷。槟榔嚼后易形成致癌物:咀嚼槟榔容易导...
问答低盐健康习惯要从婴儿开始
最新研究显示,在婴儿前6个月喂食添加盐的淀粉类食物,在6个月用较咸的饮料测试时,超过55%会喝;孩子到学龄前都比较会偏好咸的食物、舔食物中的盐和吃纯盐。研究人员表示,结果显示,检测咸味的能力大约在2-6个月大...
问答大脑确实可以“半睡半醒”
...睡半醒”形容犯困时做事准确度下降的情况。而一项最新研究显示,实验鼠的大脑的确可以出现这种状态,当大脑总体上还处于清醒状态时,某些局部区域脑电波的测量结果却表现出睡眠的特征。新一期英国《自然》杂志刊登研...
问答有工作的妈妈更健康更快乐
有篇最新研究显示,当有学龄前或婴儿期的孩子时,兼职工作的母亲会比待在家里更少有忧郁症、更健康。事实上在许多领域,即使兼职和全职的妈妈薪水有差异,但在情绪与健康方面没有不同。北卡罗来纳大学的CherylBuehler博...
问答吃点坚果更健康,哪怕你是在减肥
...高而弃之一边。然而《美国营养学会杂志》刊登一项最新研究发现,坚果当零食有助于保持苗条身材。路易斯安那州立大学科学家完成的这项新研究发现,与不吃坚果的参试者相比,经常吃杏仁、腰果、开心果等不同树坚果的参...
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