阿娜多
...色素为橙黄色色素,可用于西式甜点、奶油。人造奶油、油脂、调味色拉油、起酥油、冰淇淋、玉米片、面包、通心粉、糕点类、饮料、洋火腿、香肠、干酪等着色;与焦油系色素共用于维也纳式香肠(单独使用易褪色)的着色...
食品添加剂天然橙色素4
...色素为橙黄色色素,可用于西式甜点、奶油。人造奶油、油脂、调味色拉油、起酥油、冰淇淋、玉米片、面包、通心粉、糕点类、饮料、洋火腿、香肠、干酪等着色;与焦油系色素共用于维也纳式香肠(单独使用易褪色)的着色...
食品添加剂胭脂树橙抽提物
...色素为橙黄色色素,可用于西式甜点、奶油。人造奶油、油脂、调味色拉油、起酥油、冰淇淋、玉米片、面包、通心粉、糕点类、饮料、洋火腿、香肠、干酪等着色;与焦油系色素共用于维也纳式香肠(单独使用易褪色)的着色...
食品添加剂胭脂树橙色素
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鸡油
...:jīyóu概述:鸡油,即是用鸡腹腔里的脂肪熬炼出来的油脂。其色泽浅黄透明,在烹调中通常起着增香亮色的作用。鸡油的营养价值:在烹调中通常起着增香亮色的作用。鸡油的传统炼制方法:鸡腹内的脂肪特别柔软细嫩,因...
食疗;食材;食品酸败度检查法
拼音:suānbàidùjiǎncháfǎ酸败是指油脂或含油脂的种子类药材,在贮藏过程中发生复杂的化学变化,产生游离脂肪酸、过氧化物和低分子醛类、酮类等分解产物,因而出现特异嗅味,从而影响药材的感观性质和内在质量。本方法...
花生油
...植物油之一,可用于炒、煎、炸各种菜肴和食品。花生的油脂含量约有50%,很适合拌沙拉或作为炸油。也用来制植物奶油或鱼罐头。花生油的别名:落花生油、果油花生油的食用量:每天约25克。花生油的营养价值:1.中国预防...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材长沙市餐厨垃圾管理办法
...、经营过程中产生的食物残余、食品加工废料、废弃食用油脂(包括不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物)等垃圾。第四条市城市管理行政管理部门是本市餐厨垃圾管理的行政主管部门,负责统一组织实施本办法。食品安...
法规文件;管理办法碱
...食碱有较强的脱脂作用,可以去掉油发干货原料上的多余油脂;4.食碱能释放玉米中不易释放的烟酸,使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病;5.食碱的缺点是对食物中的维生素B1、B2和维生素C有较强的破坏...
食疗;食材植脂味
...响其香味;油温过低则果仁在油中时间过长,其香味随其油脂的溢出散于油中,子仁母体香味减弱,质感发柴,因此影响其在菜肴中的调味效果。一般在炸制果仁的过程中,最好温油时下锅,中火将其炸至刚透出香味为好。以花...
食品;味型