人参萝卜饮
拼音:rénshēnluóboyǐn《活幼口议》卷二十:组成:白术、苦梗、甘草(炙)、人参、麦门冬子(去心)各等分。主治:小儿痞癖,因食砒药丸子,作渴烦躁,头面浮肿,腹肚紧张,喘促,坐卧不得,肌体羸瘦困乏,寒热尚在。...
中医学;方剂学;方剂野胡萝卜糊剂
拼音:yěhúluóbohújì《中医皮肤病学简编》:方名:野胡萝卜糊剂组成:鲜生姜50g,生半夏30g,野胡萝卜15g,蜘蛛香5g。主治:斑秃。用法用量:患者剃光头后,涂上药用绷带包扎,5天换药1次,需5个疗程。同时内服赤芍3g,川...
中医学;方剂学;方剂蜜萝卜
拼音:mìluóbo《仙拈集》卷三:方名:蜜萝卜组成:白萝卜(取汁)、蜜各等分。主治:赤白痢。用法用量:每服3匙。立效。制备方法:上药和匀。《仙拈集》卷二:方名:蜜萝卜组成:大萝卜不拘多少。主治:肠风。用法用...
中医学;方剂学;方剂龙眼红枣蜜饯
拼音:lóngyǎnhóngzǎomìjiàn龙眼红枣蜜饯用料桂圆肉500克,红枣500克,蜂蜜500克,鲜姜汁30mL。龙眼红枣蜜饯制法用法(1)将红枣洗净,用水煮熟后,去核。(2)把红枣、桂圆肉放入锅内,倒入适量清水,用文火煮至7成熟,放入...
干蜜饯樱桃
拼音:gànmìjiànyīngtáo干蜜饯樱桃原料配方去核樱桃100千克白糖103千克(实耗35千克)干蜜饯樱桃制作方法1.樱桃去核后、放入缸内用水漂洗干净,然后倾入沸水中煮4~5分钟。取出再用清水漂洗干净。2.移到陶制的容器中,进行糖...
猕猴桃蜜饯
拼音:míhóutáomìjiàn猕猴桃蜜饯原料配方猕猴桃100千克白砂糖70~80千克猕猴桃蜜饯制作方法1.选料:以选用八至九成熟的果实为好。成熟度不够风味不好,而过于成熟又不易去皮。2.去皮:将果实用清水洗净,去除泥沙杂物。去...
玫瑰蜜饯(川式)
拼音:méiguīmìjiàn(chuānshì)玫瑰蜜饯(川式)原料配方鲜玫瑰80克川白糖60千克玫瑰蜜饯(川式)工艺流程鲜玫瑰→去杂质→揉挤→晾干→川白糖拌合→包装→成品玫瑰蜜饯(川式)制作方法1.选料:以新鲜的糖玫瑰(又名土玫...
蜜饯西瓜皮
拼音:mìjiànxīguāpí蜜饯西瓜皮工艺流程选料→淘洗→去皮→切制→漂洗→煮制→糖渍→烘制→再糖渍→干燥→包装→成品蜜饯西瓜皮制作方法1.选料:选用皮肉厚,干净的新鲜西瓜皮。2.制坯:将西瓜皮用清水彻底淘洗干净,...
桂花蜜饯(川式)
拼音:guìhuāmìjiàn(chuānshì)桂花蜜饯(川式)原料配方鲜桂花70千克川白糖65千克桂花蜜饯(川式)工艺流程鲜桂花→去杂质→揉挤→晾干→川白糖拌合→包装→成品桂花蜜饯(川式)制作方法1.选料:以新鲜的红桂花为最好...
油橄榄蜜饯
拼音:yóugǎnlǎnmìjiàn油橄榄蜜饯原料配方油橄榄100千克砂糖40千克油橄榄蜜饯制作方法1.原料选择:用于制作食品的油橄榄,一般要求果实个大、肉厚、核小、大小一致、果形端正、果类美观等。橄榄果的成熟期不一,因此最好...