动物蛋白因子
...。维生素B12参与核酸与红细胞生成。体内维生素B12的通常含量为2~5mg,大部分贮存于肝脏,约为体内总贮存量的80%,其余存在于肌肉、皮肤和骨组织,少量存在于肺、肾、脾。维生素B12最重要的功能在于它是骨髓造血所需的重...
脑脊液蛋白定量
...白定量测定有助于反映中枢神经系统不同疾病时,蛋白质含量变化的特点。脑脊液蛋白定量的医学检查:检查名称:脑脊液蛋白定量分类:体液和排泄物检查脑脊液检查化验取材:脑脊液脑脊液蛋白定量的测定原理:脑脊液中的...
化验及医学检查;体液和排泄物检查;脑脊液检查乳制品中水解蛋白快速检测试剂盒
...添加的食品是乳与乳制品及含乳饮料,作用是增加蛋白质含量。检测原理:食品中非法添加的皮革水解蛋白经过提取,与检测试剂反应生成有色化合物,在一定范围内颜色深浅与含量成正比,与色阶卡对照读取样品中皮革水解蛋...
食品安全高密度脂蛋白-胆固醇
...雌激素、黄体酮等。④血浆HDL浓度减低的饮食因素:高糖食物、高不饱和脂肪酸食物。(2)升高:原发性高HDL血症、慢性肝炎、慢性中毒、胰岛素、雌激素、运动、饮酒等。化验取材:血液化验方法:脂类测定化验类别一:血液生...
化验及医学检查蛋白质能量营养不良
...蛋白质代谢:当蛋白质和能量供应不足时,血浆中蛋白质含量下降,蛋白质的合成和分解速率减慢。白蛋白:体库的含量减少,主要是血管外部分,分解和合成速率下降,当血清白蛋白下降到30g/L时,体内其他物质如脂蛋白、丙...
疾病;营养学;临床营养;代谢科;营养缺乏病粗蛋白质
拼音:cūdànbáizhì英文:crudeprotein[WS/T476—2015营养名词术语]粗蛋白质(crudeprotein)是指食物中通过含氮量测定推算出来的蛋白质。计算见式(3):
营养学;蛋白质与氨基酸蛋白质能量营养不良症
...蛋白质代谢:当蛋白质和能量供应不足时,血浆中蛋白质含量下降,蛋白质的合成和分解速率减慢。白蛋白:体库的含量减少,主要是血管外部分,分解和合成速率下降,当血清白蛋白下降到30g/L时,体内其他物质如脂蛋白、丙...
疾病;营养学;临床营养;代谢科;营养缺乏病营养性缺铁性贫血
...治愈率高的疾病。只要注意小儿的饮食搭配,增加膳食铁含量即可预防此病,但一旦发病,必须及时治疗,以免危害儿童的健康。疾病描述:营养性缺铁性贫血是由于从食物中获取的铁不能满足小儿的生理需要而使体内贮存铁减...
疾病;血液科血红蛋白抗碱试验
...性而被沉淀剂沉淀。而HbF不易变性沉淀,测定其滤液中Hb含量,即为HbF的含量。可用比色法测定其含量。检查名称:血红蛋白抗碱试验分类:临床血液检查红细胞取材:血液血红蛋白抗碱试验的原理:HbF和HbBart抗碱变性能力比HbA...
化验及医学检查;临床血液检查;红细胞炸薯片
...一些普通食品,在经过煎炸烤等高温加工处理时都会产生含量不等的致癌物质——丙烯酰胺,而且随着加工温度的升高,其含量也越高。在油炸薯片中丙烯酰胺含量最高,每公斤平均含量达980微克,每公斤油炸土豆条中的平均含...
食品