豆腐柴属
拼音:dòufǔcháishǔ中文名豆腐柴属拼音名doufuchaishu拉丁名Premna中国植物志65(1):81描述PremnaL.豆腐柴属,马鞭草科,约200种,分布于东半球热带和亚热带地区,我国约45种,产西南部至台湾,但主产地为西南部,有些种类如豆腐柴P....
生物学北豆腐
拼音:běidòufǔ豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工制成的,大豆含有较多的蛋白...
食疗;食材南豆腐
拼音:nándòufǔ南方豆腐,又称嫩豆腐、软豆腐,指用石膏作凝固剂制成的豆腐。质地细嫩,有弹性,含水量大,一般在85%~90%。豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少,南豆腐用石膏较少,因而质地细嫩,...
食疗;食材豆腐渣
拼音:dòufǔzhā概述豆腐渣为制豆腐时,滤去浆汁后所剩下的渣滓,豆腐渣是膳食纤维中最好的纤维素,被称为“大豆纤维”。《*辞典》:豆腐渣出处《纲目拾遗》拼音名DòuFuZhā别名雪花菜(《随息居饮食谱》)。来源为制豆腐...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材冻豆腐
拼音:dòngdòufǔ概述冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。冻豆腐的食用量每天50-100克冻豆腐的营养价值1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需...
食疗;食材WS/T 557—2017 慢性肾脏病患者膳食指导
...红柿79190.91635102西红柿酱339814.998937.128117柿子椒922211423.3142蘑菇(鲜)84202.73128.3694紫菜86620726.7179710.5264350榨菜121292.23634252.615541蘑菇(干)10542522112223.3127357冬菇(干)88721217.8115520.455469冬瓜46110.4781.81912生菜54131.317032.83427荠菜113272.92...
词条;中华人民共和国卫生行业标准;营养学;膳食营养油豆腐
拼音:yóudòufǔ概述油豆腐是豆腐的炸制食品,色泽金黄,易吸收汤汁,常被用做入汤的原料。《仙拈集》卷三方名油豆腐组成豆腐。功效预解痘毒。用法用量用真麻油燉熟,于春分、秋分前半月内,每早与小儿频食,痘必稀。...
中医学;方剂学;方剂干豆腐
拼音:gàndòufǔ概述豆腐丝也叫云丝,豆腐丝是半脱水制品,属于豆腐的派生食品。干豆腐的别名百页、千张、皮子、豆片、豆腐丝干豆腐的食用量每次约50克干豆腐的营养价值1.豆腐丝中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋...
食疗;食材豆腐干
拼音:dòufǔgàn概述豆腐干是以大豆为原料,经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。豆腐干的别名豆干、白干豆腐干的食用量每餐50克左右豆腐干的营养价值1.豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白...
食疗;食材豆腐果甙
拼音:dòufǔguǒdài英文:helicid;helicidum豆腐果苷说明书:药品名称:豆腐果苷英文名称:Helicid别名:彼迪宁;神衰果素片;昆明神衰果素;豆腐果甙;HelicidTablets分类:神经系统药物镇静及催眠药物其他剂型:片剂:25mg/片,36片...