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苹果干
拼音：píngguǒgàn苹果干工艺流程原料选择→清洗→切片→浸盐水→熏硫→回软→分级→包装苹果干制作方法1.原料选择：要求果实中等大，含糖实高，肉质致密，皮薄，含单宁少，干物质量高，充分成熟。剔除烂果。以晚熟或中...
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条纹苹果
拼音：tiáowénpíngguǒ条纹苹果是以大型原果糖渍的一例，因全果有柳条形切纹，故称“条纹苹果”，具有独特风味。条纹苹果工艺流程原料选择→处理→糖渍→烘制→包装条纹苹果制作要点1.原料选择：本品对原料成熟度...
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血清谷草转氨酶
...续监测法：AST催化的反应生成草酰乙酸，在过量的指示酶苹果酸脱氢酶（MDH）作用下，生成苹果酸，同时使NADH氧化成NAD＋，在340nm波长处测NADH氧化速度，其吸光度下降的程度与AST活力成正比。试剂：（1）比色法：①基质液：称...
化验及医学检查；血液生化检查；酶类测定 -
苹果酸
拼音：píngguǒsuān苹果酸是食品领域第四大有机酸，又名2－羟基丁二酸，大自然中，以3种形式存在，即D－苹果酸、L－苹果酸和其混合物、DL－苹果酸。主要经化学法和发酵法生产，DL型为主要产品。国际上的主要生产企业有日...
食品 -
苹果属
拼音：píngguǒshǔ中文名苹果属拼音名pingguoshu拉丁名Malus中国植物志36:372描述MalusMill.苹果属，蔷薇科，约35种，分布于北温带，我国有20种，产西南、西北、经中部至东北，多数为重要的果树及砧木或观赏树种，如苹果M.pumilaMill....
生物学 -
苹果酱
拼音：píngguǒjiàng概述：苹果酱，除含有大量的果糖、蔗糖以及果胶、水分外，还含有一定数量的果酸、维生素、蛋白质、脂肪和铁、磷、钙等人体不可缺少的营养成分。苹果酱工艺程流程：原料选择→原料处理→预煮→打浆→...
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苹果皮茶
拼音：píngguǒpíchá概述：苹果皮茶以绿茶、苹果皮、蜂蜜为主要原料，具有降低血压的功效。原料：绿茶1克，苹果皮50克，蜂蜜25克。用法：将苹果皮洗净，放入锅中，倒入清水500毫升，煮沸5分钟，离火后放入绿茶、蜂蜜，搅...
食疗；养生茶 -
硫代苹果酸金钠
...道汉英字典];aurothiomalatedisodium,GST[湘雅医学专业词典]硫代苹果酸金钠说明书：药品名称：硫代苹果酸金钠英文名称：Goldsodiumthiomalate分类：神经系统药物解热镇痛药其他剂型：25mg/ml，50mg/ml。硫代苹果酸金钠的药理作用：硫代苹...
神经系统药物；解热镇痛药；其他解热镇痛药；药物 -
金沸草
...鉴别（1）旋覆花茎呈圆柱形，长30-60cm，直径2-5mm，表面绿褐色或暗棕色，有多数细纵纹；质脆，断面黄白以，纤维状，髓部中空。叶互生，叶片披针形或长圆形，多破碎，绿黑色或绿灰色，基部渐狭，无柄，全缘或有疏齿；叶...
中药学；中药材；化痰止咳平喘药；化痰药；全草类 -
糖浆苹果
拼音：tángjiāngpíngguǒ糖浆苹果工艺流程原料选择→原料预处理→预煮→糖煮→装罐→杀菌→冷却糖浆苹果制作方法1.原料选择：挑选色泽鲜艳、耐煮制、味浓的品种。常用的有红玉，国光等。单果重在25克以上。剔去病虫害、机...