青岛能源所合作开发出新型木糖脱氢酶细菌表面展示系统

...添加剂和食品的无热量甜味剂。开发快速、灵敏、选择性高的木糖检测手段对于监控开发纤维素乙醇等第二代生物燃料的生物过程，发展医药、营养品和食品技术等都具有重要意义。近日，中国科学院青岛生物能源与过程研究所...

健康长寿并不遥远

...鱼对人体免疫力更有好处。李启平：能否为我们介绍一下食疗？冯理达：唐代名医孙思邈提出：防治疾病，应当优先采用食疗。比如用食疗防治眼病，已有很久的历史，而且也很有效果。现在许多孩子因缺乏各种维生素、微量元...

中医食疗管理信息系统的应用研究

...必资于食，不知食宜，不足以生存的认识越来越深，中医食疗的保健和治疗作用越来越被人们所接受和重视口]。同时，随着计算机和互联网技术的快速发展，各行各业获取信息和交流信息的方式发生了根本性变化，网络技术正...

宋胜利:中国药膳食疗发展诸问题刍议

...全球化浪潮形成的各种文化的加速交汇，中国古老的药膳食疗面临着新的严竣挑战和重要机遇。本文拟提出药膳食疗学界、业界现存一些具体问题，与同仁商榷，供有关方面参考。1概念不清，定义混乱，遭遇法规障碍和行政干...

血液透析的饮食护理和健康指导

...~1000mg/d。几乎所有食物均含磷，血透患者应避免摄入含磷高的食物。应首先指导患者认识含磷高的食物：（1）含酵母的食物如养乐多、优酪乳、优格、乳酪、健素糖等，均含磷量高，应避免食用。（2）豆类如红豆、绿豆、蚕豆...

浅谈中医食疗双重干预方法的建立

中医食疗学有着悠久的历史和丰富的内容。其中四气五味学说、归经理论、饮食宜忌的整体辨证观等均是经过千百年实践总结出来的精华部分。但随着时代的发展，中医食疗学理论也应接受现代科学的研究成果，以跟上时代的步...

药王----孙思邈

...一个医生，除了必须具有一定医学水平外，还必须具备很高的道德品质。不论是在患者病家面前，还是在医界同道背后，孙思邈的态度都反映了他高尚的思想品德，为医界树立了崇高的榜样。孙思邈不但毕生诊务繁忙，而且在医...

解读中国第一病——让我们携手应对乙肝的挑战

...疗，作者收集具有保肝作用的动、植物类食物38种，推荐食疗方剂184个，供患者合理搭配使用。本书内容新颖，通俗易懂，为肝病患者及广大群众科学饮食之必备读物。目录：A章肝脏——神奇的魔术师肝脏是人体内最大的消化腺...

健脾补肾话山药

...脾、肾均有气阴双补之功效。对气阴两虚证轻者单用本品食疗即可奏效，症重者常与它药相伍方能收功。山药所含有的多种活性成分和微量元素对促进老年人的机体功能十分有益。现代中医药学及食疗学常用山药作为中老年人的...

铅中毒还是钱中毒专家:警惕制造“铅恐慌”

...行专门的药物治疗。杜教授表示，对于那些铅指标有些偏高的孩子，家长要注意孩子的饮食，多补充一些铁、钙、锌等元素，多吃一些红肉，比如猪肉、牛肉等就能降低血铅水平，根本不需要花冤枉钱买保健品。补充微量元素口...