饮食与抗衰老

...，主要是肉、鱼、虾、禽、蛋、奶等，是动物性蛋白质和脂肪的物质基础。五果、五蔬主要是植物性副食品和蔬菜为主。各种豆类或豆制品、蔬菜类，包括根、茎、叶、花、瓜果类，按季节轮番食用，是摄取维生素、矿物质和膳...

老年人糖尿病的临床防治

...为与糖尿病发生有关，特别是嗜甜食或摄取精制淀粉、高脂肪、高热量、高蛋白，不但容易引起肥胖，而且被公认为该病的独立危险因素。动物实验证实高脂肪饮食与胰岛素抵抗进展有关，相反高膳食纤维的摄取可降低糖尿病的...

青少年肥胖的相关研究

...的基础上,使热量的摄入低于能量的消耗,迫使体内堆积的脂肪氧化以供机体能量消耗。减肥膳食应做到低能量、低脂肪、适量优质蛋白质、复杂碳水化合物(例如谷类);碳水化合物、蛋白质和脂肪提供能量的比例,应分别占总热量的...

37.6外科营养的重要性

...质的作用，有利于机体转入正氮平衡和康复。　　（3）脂肪较糖类难以消化吸收。但由于脂溶性维生素A、D、E、K等需随脂肪一起才能吸收，并且适量的脂肪可改善食物的风味，故膳食中应含有一定量的脂肪，以占总热量的20～30...

对社区2型糖尿病患者实施健康教育的需求与措施

...含量不超过总热量的15%，一般为0.8～1.2g/（kg·d），脂肪约占总热量的30%，饱和、多价不饱和脂肪、单价不饱和脂肪比例为1∶1∶1，胆固醇摄入量应＜300mg/d。按以上方法确定每日饮食总热量及碳水化合物、蛋白质、脂肪组成...

低碳水化合物热卡营养液对预防老年患者肠外营养并发症的研究

...静脉供应患者所需的营养要素，包括热量（碳水化合物、脂肪乳）、氨基酸、维生素、电解质和微量元素。与成年人相比，老年人热量代谢有两大特点:一是基础代谢率（BMR）降低，二是能量利用率下降。活动量减少加上BMR下降...

1．4人体的热能需要量

...及生命。如果热能摄取量大于消耗量，呈正平衡，则体内脂肪沉积，逐渐肥胖，体重持续增加，并带来一系列损害、心脏负担过重，尤其是左心室更甚；高血压，血脂过高，进一步损及心血管系统；肾脏、肺脏和胆囊等也易于罹...

836名高职在职干部饮食调查与营养评价

...过多。食物摄入总热量基本符合要求，但分布不够合理。脂肪和蛋白质的摄入量偏高，碳水化合物摄入过低；维生素A、维生素B2及钾、钙、镁的摄取量偏低；836名高职在职干部体质量超标较为严重，部分患有高血压、高血糖、脂...

第四节　外科病人的营养

...强抗病能力和延长寿命。正常饮食中应包括蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐和水等六种营养素。糖（碳水化合物）和脂肪主要提供热原，蛋白质主要提供氮源。正常成年人的基础情况下，每日需要消耗的热量约为1500－1800卡...

糖尿病肾病血透患者营养护理干预的临床意义

...较大；反之，若长期摄入热量不足，就会消耗机体储备的脂肪和蛋白质，血液透析也会消耗一定的蛋白质，加之蛋白质合成率的下降，则会导致营养不良，引起多种疾病。糖尿病肾病血液透析患者最适宜的热量供应为126～168kJ/（...