硅铝酸钠
...脂性粉末,最大用量为5.0g/kg;FAO/WHO规定:用于可可粉、奶粉、糖粉、食盐、面粉等最高用量限为10g/kg。鉴定方法:①溶解度:本品不溶于水和乙醇。②硅盐反应:取0.5g本品与2.5g碳酸钾混合,在铂坩埚内加热熔融,经冷却后加...
肠吸收不良综合征
...成。少量多餐,逐步递增,循序渐进。目前有不含乳糖的奶粉及水解蛋白要素饮食。3.对症治疗(1)补充必须的维生素、无机盐和微量元素。(2)及时纠正水、电解质和酸碱平衡紊乱:从理论上讲治疗很简单,只要从饮食中除去不耐...
疾病;儿科伦德试验
...6%脂肪、5%蛋白质、15%糖。具体配方是植物油:18g、脱脂奶粉(或酪蛋白)15g、葡萄糖40g、调味糖浆15g,加水至300ml组成。受试者空腹12h以上,插入十二指肠引流管至十二指肠,受试者在3~5min内饮下试餐300ml,然后平卧位从引流...
化验及医学检查;体液和排泄物检查;胃液和十二指肠引流液检查Lundh试餐试验
...6%脂肪、5%蛋白质、15%糖。具体配方是植物油:18g、脱脂奶粉(或酪蛋白)15g、葡萄糖40g、调味糖浆15g,加水至300ml组成。受试者空腹12h以上,插入十二指肠引流管至十二指肠,受试者在3~5min内饮下试餐300ml,然后平卧位从引流...
化验及医学检查;体液和排泄物检查;胃液和十二指肠引流液检查可可粉
...其他材料的纯可可粉,一般在超级市场卖的是已加有糖和奶粉的饮料冲剂,并不合用,做朱古力蛋糕时一般加30克可可粉于一个普通为两磅的蛋糕,,由于可可粉是为酸性,大量使用时会使蛋糕带有酸味,因此可使用少量的苏打粉...
食材吉士粉
...和果香味,系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成,主要用于增香、增色、增松脆并使制品定性,增强黏滑性。吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁,后来通过香港厨师引进,才用于中...
食品;食材冰淇淋
...稳定剂、乳化剂、着色剂等。其中的“乳”可以是鲜奶、奶粉、炼乳、稀奶油和乳清粉等;其中的“蛋”可以是鲜蛋、冰蛋黄、蛋黄粉和全蛋粉。冰淇淋的美好口感主要来自其中的蛋白质和磷脂,香气主要来自乳脂肪,甜味来自...
食品L-硒-甲基硒代半胱氨酸
...围和使用量:食品名称/分类强化量/(μg/kg)备注中老年奶粉140-280以元素硒计生产工艺:以α-乙酰氨基丙烯酸甲酯和甲硒醇钠为主要原料,经加成、酶法拆分制得的L-硒-甲基硒代半胱氨酸。性状:外观为白色粉末状或颗粒状固...
词条;食品添加剂;营养强化剂卵巢发育异常
...雌激素的方式,应长期坚持。2、选择鲜奶或更年期专用奶粉,来预防因卵巢功能下降引起的骨质疏松。3、减少被动吸烟的机会。4、加强体育锻炼。瑜伽、游泳及健步走被认为是释放身心压力,保养卵巢及增加骨密度的重要方式...
疾病;妇产科营养强化剂
...部分维生素B1已损失。许多食品均经过加工,如牛奶制成奶粉,各种食物制成罐头食品等,在食品加工中都会失去部分甚至绝大部分营养素。此外,大部分食品在销售前的运输和贮存过程中,各种营养素特别是维生素均有一定的...