青岛市城区中晚孕期妇女缺铁性贫血膳食因素分析
...进行膳食调查。结果中孕、晚孕妇女贫血组每日蛋白质、维生素C、维生素B1、维生素B2、视黄醇的摄入均低于对照组(t=2.5~6.5,P<0.05),晚孕妇女贫血组铁的平均摄入量低于对照组(t=2.8,P<0.05);贫血组孕妇蔬菜、水产品的摄入量...
医源资料库;在线期刊;齐鲁医学杂志;2009年第24卷第4期母乳喂养的早产儿是否需要添加营养素?
...消化吸收的蛋白质、脂肪、乳糖,还有适量的微量元素、维生素、酶及免疫因子等,是早产儿的最佳食品。但由于早产儿的生理特点,母乳中某些微量元素(铁、锌等)及维生素(D、C、B等)的供给不能保证其需求,而这些营养素是...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;小儿智力发育300问惠州学院164名在校女生膳食营养状况调查
...的42%;碳水化合物、维生素B1、维生素B2、铁、锌摄入量不足;动物性食品偏少;血液钙、镁、铁、铜、锌浓度偏低。结论惠州学院女生膳食结构不合理,应调整膳食结构,增加动物性食物的摄入,提高膳食能量、钙、维生素B1...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第11期兔需要的营养成份
...有隔热保温、支持保护脏器和关节的作用。某些维生索如维生素a、d、e、k只有溶解于脂肪中才能被吸收和在体内代谢。脂肪缺乏,将会出现这些维生素的缺乏症。另外,脂肪也是畜产品的组成成分,如兔乳中含13.296的乳脂,兔...
医药经济;生物技术;实验技术;动物学技术华北煤炭医学院学生膳食营养状况
...食物摄取量偏低;能量、核黄素和钙摄入不足,硫胺素和维生素C摄取严重不足;蛋白质质量较好;视黄醇和铁的摄取量充足但食物来源较差;中餐能量不足而晚餐能量偏高。尿负荷试验和尿钙排出量测定,大学生体内硫胺素、核黄素...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2006年第26卷第10期河南科技学院学生膳食营养状况
....1每日营养素摄入量及评价由表1可见,学生膳食中的钙、维生素A、维生素B2和维生素C严重缺乏,蛋白质摄入量不足。 2.2能量来源分布与评价从表2可见,学生膳食中的能量73.3%来源于碳水化合物,8.9%来源于蛋白质,17.8%来源...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2006年第26卷第9期四川大学医学生膳食营养状况调查
...合物供能过低;钙摄入不足,优质蛋白质、动物源性铁与维生素A摄入不足。结论应教育学生合理改进膳食结构,增加优质蛋白质、碳水化合物、钙、动物源性铁、维生素A摄入量,以提高营养水平。 【关键词】膳食调查;营...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2006年第26卷第4期补充维生素B2对女大学生抗氧化能力的影响
【摘要】目的探讨补充维生素B2对女大学生抗氧化能力的影响,为预防和控制退行性疾病的发生提供科学依据。方法选取某学院高护专业女大学生253名,按谷胱苷肽还原酶活性系数分为维生素B2正常组和缺乏组,测定抗氧化指标...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第3期第四节 维生素
第四节 维生素 维生素(vitamin)是维持人体正常物质代谢和某些特殊生理功能不可缺少的低分子有机化合物,主要参与各种酶的组成,因其结构和理化性质不同,使其各具特殊的生理功能。它们不是构成机体组织的原料,...
医源资料库;医源图书馆;教材类;预防医学广东韶关164名学龄前儿童家庭膳食营养分析
...达到推荐量;只有17.1%的幼儿钙供给量达到推荐量。2.1.3维生素摄入量90.2%的幼儿维生素E、核黄素的供给量达到推荐量;39.0%的硫胺素的供给量达到推荐量;17.1%的视黄醇的供给量达到推荐量。表1能量及各营养素不同年龄组幼儿每...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第11期