科学家造出不使人流泪的洋葱

...和日本的科学家采用基因技术，创造出一种不使人流泪的洋葱，人们在切它时不必忍受刺眼流泪之苦。科学家希望这种洋葱于１０年至１５年内上市。新西兰一家名为“谷物和食品”的研究机构的高级科学家科林·伊迪说，该项...

研究表明禽流感病毒生命力强红酒可抗禽流感

...轻成人身上，也让人大惑不解。意大利医学家研究发现，红酒所含的一种分子有效对抗包括禽流感在内的各种流感病毒，阻止病毒异变。专家指有关发现对阻遏当前危峻的禽流感疫情非常重要。由意大利高级卫生研究院等几家机...

镀金洋葱细胞可制作人造肌肉

洋葱不仅只在厨房里展现魅力，它们也被中国台湾大学的研究者们用在了制造人造肌肉方面。不同于以往的人造肌肉，“洋葱肌肉”可以随着加载电压的不同而伸展收缩并向不同的方向弯曲。美国物理联合会5月5日出版的《应用...

研究证明红酒成分白藜芦醇能与线粒体关键基因作用

最新研究证明：在植物和食品（尤其是红酒）中发现的白藜芦醇resveratrol，能通过提高为细胞提供能源的线粒体的活性来延长健康寿命。“研究结果很明确”该研究的主要作者哈佛医学院的遗传学教授DavidSinclair说，“在没有线粒...

植物遗传学家揭开红酒“真相”

...究人员称，PinotNoir基因组降能够未培育能抗病且不会影响红酒质量的葡萄新品种提供了一个无价的工具。此前，两项公布在《BMC基因组学》杂志上的两篇新研究论文提供了一系列有关果实成熟的新遗传信息，而果实的成熟对商业...

红酒提取物白藜芦醇可对抗炎症

英国研究人员日前发现，从红葡萄酒中提取出的抗氧化物质白藜芦醇有助于对抗身体中的炎症。英国格拉斯哥大学研究人员在8月2日出版的《美国实验生物学学会联合会杂志》（FASEBJ）上报告说，他们将实验鼠分为两组，先给其...

红酒提取物可对抗炎症

英国研究人员日前发现，从红葡萄酒中提取出的抗氧化物质白藜芦醇有助于对抗身体中的炎症。英国格拉斯哥大学研究人员在2日出版的《美国实验生物学学会联合会杂志》上报告说，他们将实验鼠分为两组，先给其中一组注射...

研究发现：红酒提取物可对抗炎症

新华网新华网伦敦８月２日专电英国研究人员日前发现，从红葡萄酒中提取出的抗氧化物质白藜芦醇有助于对抗身体中的炎症。英国格拉斯哥大学研究人员在２日出版的《美国实验生物学学会联合会杂志》上报告说，他们将实验...

英国研究发现红酒中提取物可以对抗炎症

英国研究人员日前发现，从红葡萄酒中提取出的抗氧化物质白藜芦醇有助于对抗身体中的炎症。英国格拉斯哥大学研究人员在2日出版的《美国实验生物学学会联合会杂志》上报告说，他们将实验鼠分为两组，先给其中一组注射...

研究称灯光颜色可影响红酒口感

新华网柏林12月2日电（报道员周谷风）灯光对顾客品酒的口味是否有影响呢？德国美因茨大学在2日的一份公报中给出肯定答案。在红色和蓝色灯光环境下品尝红葡萄酒，要比在绿色和白色灯光下的口感更好。　　研究人员先后...