菟丝子粥
...zhōu处方:菟丝子30~60克(鲜者可用60~100克)粳米100克白糖适量制法:先将菟丝子洗净后捣碎,或用新鲜菟丝子捣烂,水煎,取汁,去渣后,入米煮粥,粥将成时,加入白糖稍煮即可。功能主治:补肾益精,养肝明目。适用于...
中医学;方剂学;方剂;食疗;养生粥茵陈粥
拼音:yīnchénzhōu处方:茵陈30~60克粳米50~100克白糖适量制法:先将蔑陈洗净,煎汁,去渣,入粳米后加水适量,待粥欲熟时,加入白糖适量,稍煮一二沸即可。功能主治:清利湿热,退黄疸。适用于急性传染性黄疸型肝炎。...
中医学;方剂学;方剂;食疗;养生粥炒三泥
...红枣300克,山药500克,鲜碗豆500克,桂花卤少许,猪油、白糖各少许。炒三泥制法用法(1)红枣洗净,加水蒸烂擦成泥(除去皮、核);山药洗净煮熟,去皮擦成泥;鲜豌豆剥壶,煮熟过箩成泥(除去皮、渣)。(2)锅置火上...
家制桃脯
拼音:jiāzhìtáopú家制桃脯原料配方鲜桃1千克白糖500克亚硫酸氢钠1克冷水800毫升柠檬酸0.3克家制桃脯制作方法1.将八成熟的鲜桃洗净,去皮,切半,去核。2.将亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配成溶液。将鲜桃放入溶液中浸泡30~4...
槟子酱
拼音:bīnzǐjiàng槟子酱原料配方槟子肉500克白糖500克明胶8克冷水500毫升槟子酱制作方法1.将无损伤的、已熟透的槟子果洗净、去皮、切半、挖去核,用组织捣碎机搅碎(也可用刀切碎)。2.取锅,将捣碎的槟子肉和水倒水锅中,略...
玫瑰蜜饯(川式)
...jiàn(chuānshì)玫瑰蜜饯(川式)原料配方鲜玫瑰80克川白糖60千克玫瑰蜜饯(川式)工艺流程鲜玫瑰→去杂质→揉挤→晾干→川白糖拌合→包装→成品玫瑰蜜饯(川式)制作方法1.选料:以新鲜的糖玫瑰(又名土玫瑰)为最好,除...
夏酥糖
...口凉爽不腻,适销于夏季,故名夏酥糖。夏酥糖原料配方白糖粉或绵白糖4.5公斤,糕粉0.5公斤芝麻屑0.5公斤玫瑰花少许夏酥糖制作方法1.先将白糖0.5公斤略加水溶化成糊,再加入糕粉,芝麻屑一起混拌擦匀,过筛成酥糖粉...
柑桔果冻
...的果冻,都是加入人工合成色素、香精、增稠剂和少量的白糖和甜味剂而成的的人工果冻。有些工厂连白糖也不用,这样的营养价值很低,纯粹是为了谋取利润而生产的。目前应该提倡生产天然果冻,也叫果子冻。柑桔果冻加工...
乳灵丸
...微炒)麻黄(去根、节,微炒去汗)自然铜(火煅七次,米醋淬七次,另研)虎胫骨(酥涂,火炙存性)各30克干木瓜(酸明者)60克滴乳香(好者,和灯心研为末,去灯心)7.5克败龟壳(米醋浸三日,炙黄色,再用醋淬)23克制...
中医学;方剂学;方剂菠萝梅
...。2、梅胚透糖:先用40%糖液浸泡,50公斤梅胚用40公斤白糖配制成40%浓度,在糖水中再加入1公斤食盐,100克柠檬酸,50克苯甲酸钠(以50公斤糖液为准)。经煮沸后立即倒入半干梅胚,糖液每隔2-3天浓缩一次,直到糖液浓度...