乳粉
...粉,就是以新鲜牛乳为原料,或以新鲜牛乳为主要原料,添加一定数量的植物或动物蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等配料,经杀菌、浓缩、干燥等加工工艺除去大部分水分而制成的粉末状产品。牛乳中含有大量的水分(88%左右...
鲜味果酱
...的风味,先将角豆胶或汉生胶等稳定剂与砂糖混合,然后添加水果,蔬菜破碎物或浓缩汁液,混合后在-1~-10℃范围内贮存10~40日,制成果酱。这种果酱可保持原料水果的新鲜风味。鲜味果酱制作实例实例1将汉生胶4克、角豆胶1...
山高粱
拼音:shāngāoliáng蔷薇科植物高丛珍珠梅或东北珍珠梅的茎皮或果穗·山高粱:山高粱为中药名。见《东北常用中草药手册》。为《东北常用中草药手册》记载的珍珠梅之别名。别名:山高粱、八木条、珍珠杆来源及产地:蔷薇...
中医学;中药学;活血化瘀;中药中毒;中药材酸奶饮料
...,并将从葡萄糖、果糖、花秋醇中选择一种或二种甜料,添加到培养基里。过去,酸奶饮料是以脱脂奶粉和种糖质为原料,利用乳酸杆菌等乳酸生成能力强的乳酸菌进行制造,一般是在培养液pH值达到3.5左右时进行发酵,酸味比...
保健食品中可能非法添加的物质名单(第一批)
...fǎtiānjiādewùzhìmíngdān(dìyīpī)《保健食品中可能非法添加的物质名单(第一批)》由国家食品药品监督管理局2012年3月16日食药监办保化[2012]33号发布。保健食品中可能非法添加的物质名单(第一批)序号保健功能可能非法添...
挂面
拼音:guàmiàn概述挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂...
食疗;食材萝卜糖(川式)
...坯料连糖液舀入锅内煮制,糖液因水分蒸发而减少时,应添加至浸到上层坯料为宜。煮制时间约需1.5小时左右,先用大火,1小时以后用中火。待糖液浓度达到65%以上,取出坯料掰开剖面色泽一致,无花斑时,即可起锅静置。静...
望月砂
...232;Shā别名:野兔粪来源:兔目兔科蒙古兔LepustolaiPallas;东北兔L.mandschuricusRadde;孙河兔(草兔)L.capensisL.;雪兔L.timidusL.,以粪便入药。生境分布:东北、华北。功能主治:明目去翳,解毒杀虫。主治目翳、痔疮、疳积等。用...
中医学;中药学;中药材龙眼罐头
...那么配制的糖液浓度为18%较适宜。另外,在糖水中还要添加0.2%柠檬酸,调节罐头内容物的pH为4.2,添加0.02%—0.08%的氯化钙,以增加龙眼果肉的脆度。加糖水时,糖水的温度要加热到85℃,然后注入罐头容器,留下顶隙。6....
生态养猪
...规模、场址选择、养猪设备、生产工艺、肥育方法、饲料添加剂的应用、疾病控制等技术上的差异,生态养猪不是传统养猪的复兴,更不是工厂化养猪的否定,而是现代养猪技术的完善和发展。生态猪肉是现代养猪生产中最高层...