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甜菜根
...科学研究证明，糖萝卜含有丰富的营养价值，还有很高的药用价值，确实不负“宝菜”的胜名。另一变种为黄菜头，呈金黄色。质地脆嫩，味甘甜，略带土腥味。烹饪中可生食、凉拌，或炒、煮汤，亦是装饰、点缀及雕刻的良好...
食材；生物学 -
蓝莓
...具清淡芳香，甜酸适口。蓝莓果实除供鲜食外还有极强的药用价值及营养保健功能，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。紫蓝色汁液溅到衣服上极难洗涤。蓝莓的别名笃斯越桔、都柿蓝莓的营养价值1.蓝莓的果胶含量...
生物学；食材 -
麦芽糖
...适量，同法测定，按外标法以峰面积计算，即得。类别：药用辅料，填充剂和矫味剂等。贮藏：密闭保存。版本：《中华人民共和国药典》2010年版麦芽糖的食用价值：麦芽糖（Maltsugar）是禾本科植物米、大麦（HordeumvulgareL.）、...
药用辅料；填充剂；矫味剂；营养学；碳水化合物；糖；二糖；食疗；食材；中医学；中药学；中药材；缓中；润燥生津；补虚药 -
白鱼
...次约100克白鱼的营养价值白鱼除味道鲜美外，还有较高的药用价值，具有补肾益脑，开窍利尿等作用。尤其鱼脑，是不可多得的强壮滋补品。久食之，对性功能衰退、失调有特殊疗效。白鱼的选购白鱼出水后不宜久存，稍久即变...
中医学；中药学；中药材；食疗；食材 -
鹧鸪
...物的脚（鹧鸪脚）、血（鹧鸪血）、脂肪（鹧鸪脂）亦供药用，各详专条。生境分布分布我国南部各省。性味①《唐本草》："味甘，温，无毒。"①《日华子本草》："微毒。"归经《本草求真》："入脾、胃、心。"功能主治①《唐...
中医学；中药学；中药材；食疗；食材 -
蕨类植物
...以南，资源很少，已被列为国家二级重点保护植物。2．药用一些蕨类植物很早就被应用于医治疾病，在明代李时珍的《本草纲目》中就有记载，至今可供药用的蕨类植物达100多种。如石松可舒筋活血、祛风通络；蛇足石杉可清...
生物学 -
胡麻油
...胶等的工业原料。少部分地区传统上用作食用油。有一定药用价值。胡麻油的别名：亚麻油、亚麻子油、胡麻子油胡麻油的食用量：每次3-5克胡麻油的营养价值：1.胡麻油中含有对人体有益的不饱和脂肪酸，而且组成的比例适当...
中医学；方剂学；方剂；食疗；食材 -
松蘑
...嫩，是宴会上稀有佳肴。松茸菌营养丰富，还具有较高的药用价值。只能从野外采得，市面售有罐头及新鲜松茸（在日本）。用于许多日式料理，也可以烤全鸡。松蘑的别名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑、松茸《全国中草药汇编...
中医学；中药学；中药材；食疗；食材 -
冬瓜籽
拼音：dōngguāzǐ冬瓜籽的药用价值很高，有清肺去痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满。冬瓜子所含有的植物油中的亚油酸等物质，是润泽皮肤的美容剂。不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，皮肤细嫩柔润，头发乌黑光亮...
食材 -
瓦氏黄桑鱼
...质细嫩，营养丰富，味道鲜美，食用价值高，还有一定的药用价值，深受消费者喜爱，市场需求量大，经济价值高。开发养殖具有十分重要的意义。
鱼；生物学；食材