辣酱油
拼音:làjiàngyóu辣酱油适合的人群:一般人群均可食用服用治疗血管疾病、胃肠道疾病的药物时,应禁止食用酱油烹制的菜肴,以免引起恶心、呕吐等副作用;辣酱油的食疗功效:烹调食品时加入一定量的酱油,可增加食物的...
食疗;食材酱油膏
拼音:jiàngyóugāo概述:酱油膏是特种酿造酱油晒炼的加工品,风味优良,经久不坏。酱油膏的制作方法:大豆→沉浸→蒸熟→冷却→制曲→出曲→洗豉→二次发霉→腌制→熟成→酱醅→滤油→底油→晒炼→酱油膏制作方法1、浸...
食品;食材生抽
...shēngchōu概述:生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。生抽酱油是酱油中的一个品种,以大豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成。其产品色泽红润,滋味鲜美协调,豉味浓郁,体态清澈透明,风...
食材;食品甜酱油
拼音:tiánjiàngyóu甜酱油是指在以黄豆制成酱坯后,配加红糖、饴糖、食盐、香料及酒曲酿成的酱油。酱油味甜咸兼备,咸中偏甜,气香味鲜,可用于蒸、炖、煮、炒等调味。著名的如云南通海甜酱油。
食品;食材鱼酱油
概述:鱼露又名鱼酱油,福建称鱼油,是各种小杂鱼和小虾加盐腌制加上蛋白酶和利用鱼体内的有关酶及各种耐盐细菌发酵,使鱼体蛋白质水解,经过晒炼溶化、过滤、再晒炼,去除鱼腥味,再过滤,加热灭菌而成。味道鲜美,...
食材;食品铁强化酱油
...年,我国学者报告的两项乙二胺四乙酸铁钠(NaFeEDTA)强化酱油研究就表面,它具有改善人体铁营养的作用。也有研究报告认为,根据我国居民膳食营养素参考摄入量,铁的适宜摄入量为20㎎/日,可耐受最高摄入量为50㎎/日,长期...
食品乙草胺
...增高。4.溶血性贫血:寒战、发热、腰痛、贫血、黄疸、酱油色尿。5.皮肤刺激作用,少数可发生过敏性皮炎。6.其他:恶心、呕吐、呕血、心肌损害、心律失常等。7.实验室检查:红细胞出现赫恩滋小体;溶血、高铁血红蛋白量...
酰胺类除草剂;急性中毒;农药;除草剂施田补
...、气急、发绀等。3.溶血性贫血,如黄疸、肾区叩击痛、酱油色尿、肝脾肿大。4.严重者可出现昏迷、中枢性呼吸循环衰竭。治疗:二甲戊灵中毒的治疗要点为:1.皮肤污染者立即用肥皂水、2%碳酸氢钠或清水冲洗干净。口服者立...
农药;急性中毒;除草剂;苯胺类除草剂胺硝草
...、气急、发绀等。3.溶血性贫血,如黄疸、肾区叩击痛、酱油色尿、肝脾肿大。4.严重者可出现昏迷、中枢性呼吸循环衰竭。治疗:二甲戊灵中毒的治疗要点为:1.皮肤污染者立即用肥皂水、2%碳酸氢钠或清水冲洗干净。口服者立...
农药;急性中毒;除草剂;苯胺类除草剂茄科宁
...、气急、发绀等。3.溶血性贫血,如黄疸、肾区叩击痛、酱油色尿、肝脾肿大。4.严重者可出现昏迷、中枢性呼吸循环衰竭。治疗:氟乐灵中毒的治疗要点为:1.皮肤污染者立即用肥皂水、2%碳酸氢钠或清水冲洗干净。口服者立即...
农药;急性中毒;除草剂;苯胺类除草剂