鱿鱼
...章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。适用于水煮、油炸、铁扒等烹调方法。鱿鱼的别名枪乌贼、柔鱼、竹快子、小管仔...
食疗;食材烟酸缺乏神经病
...酸丰富的膳食。烟酸广泛存在于植物性和动物性食物中,富含烟酸的食物有肝、肾、牛、羊、猪肉、鱼、花生、黄豆、麦麸、米糠、小米等,含量中等的有豆类、硬果类、大米、小麦等,而玉米、蔬菜、水果、蛋、奶中含量较低...
疾病;神经内科维生素B3
...作方法:同微生物测定法。附注:在抽血前不宜过多食用富含维生素B12的食物和药物。富含维生素B12的食物有肉类、贝壳类、鱼类、禽类、蛋类和动物肝脏。正常值:游离:0.09~0.36μmol/L(20~80ng/ml)总量:1.74~2.49μmol/L(382~...
维生素B6依赖综合征
...g色氨酸液(每次总量不超过2g),患儿尿中可出现大量黄嘌呤酸,正常人无此现象,但在维生素B6依赖病者此试验可能阴性,血清及红细胞谷-草转氨酶降低。脑电图检查有不正常频率及振幅改变的波形。治疗措施:对吡哆醇缺乏...
疾病烟酸缺乏病
...氨都是吡啶的淤生物。属水溶性维生素,系NAD(烟酰氨腺嘌呤二核苷酸,又称辅酶1)和NADP(烟酰氨腺嘌呤二核酐酸磷酸,又称辅酶11)的重要成分。烟酸经氨基转移作用生成烟酰氨,烟酰氨与磷酸核糖较林酸反映形成单核酐酸...
营养学;临床营养;维生素缺乏病;疾病河鳗
...鳗、鳗鲡河鳗使用提示每次约50克河鳗的营养价值1.鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品;2.鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮...
食疗;食材;生物学海虾
...利于预防高血压及心肌梗死;3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;4.日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。5.食海虾有过敏者,可用虾壳煮...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材支气管中心性肉芽肿病
...入未知抗原引起的高敏反应有关。病理表现的突出特征为富含嗜酸性粒细胞的非干酪性肉芽肿。早期细支气管黏膜被组织细胞代替,随后非干酪性、坏死性肉芽肿分布于细支气管内,并将其破坏。在哮喘组,病灶中可见较多的嗜...
疾病;呼吸内科SARS
...铃薯、胡萝卜、坚果类、大米等。3、多食水果:特别是富含维生素C的水果。维生素能增强白细胞活性,直接与病毒结合而使病原体失去致病力。富含维生素C的水果有:柑橘、桃、杏等。4、多食红黄色食物:红黄色食物富含丰...
疾病;感染科;传染病鳙鱼
...鱼脑营养丰富,其中含有一种人体所需的鱼油,而鱼油中富含多不饱和脂肪酸,它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”,这是一种人类必需的营养素,主要存在于大脑的磷脂中,可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。因...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材