豆豉
拼音:dòuchǐ概述:豆豉(Glycinemax)是以大豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多,...
食疗;食材实喘·外寒内热证
...:淡豆豉15g,荆芥5g,麻黄2g,葛根30g,栀子3g,石膏30g,生姜10g,葱白2茎,粳米100g,盐3g。先将淡豆豉、荆芥、麻黄、葛根、栀子、石膏洗净同入砂锅内,加清水煎取汁液,去渣,生姜切片,葱白切段。粳米淘洗干净,加入药...
中医内科学;中医学;中医诊断学;中医证名;喘证;实喘淡豆豉
...中医药学名词审定委员会.中医药学名词(2004)]概述:淡豆豉为中药名,出《本草汇言》。为豆科植物大豆Glycinemax(L.)Merr.的成熟种子的发酵加工品。《中华人民共和国药典》(2010年版)记载有此中药的药典标准。拉丁名:Sem...
中药学;中药材;发散风热药;解表药;果实种子类;其他类葱白
...合其它解表药作为辅助药,以助发汗。临床上常和豆豉、生姜配伍同用。葱白辛温,能通阳气而散阴寒,配合干姜、附子等同用,适用于阴寒里盛、阳气不振的下利、脉微等症。葱白又可治膀胱气化失司引起的小便不利,以及寒...
中医学;中药学;中药材;解表药;发散风寒药;食疗;食材风寒外束喘
...寒、宣肺平喘之功。风寒外束喘的食疗方法:推荐食材:生姜、杏仁、大蒜、葱白、杏仁、紫苏、淡豆豉等。推荐食疗方:1.防风粥(《备急千金要方》):粳米60g,防风5g,葱白适量。先以防风、葱白水煎取汁,粳米煮粥,粥...
中医学;中医病证名;中医内科学;喘证;实喘五圣散
拼音:wǔshèngsǎn处方:大黄(量病加减)生姜甘草各15克瓜蒌2个(去皮)皂角针30克功能主治:治诸般恶疮。用法用量:上叹咀,作一服,好酒250毫升,如疽疗大疮,全作一服,其余减半可也。摘录:《医方类聚》卷一九一引《...
中医学;方剂学;方剂交加散
...:《女科万金方》之交加散主治瘀血流经。用法用量:加生姜3片,酒少许,水2钟,煎服,不拘时候。摘录:《女科万金方》《郑氏家传女科万金方》卷四方之交加散:处方:即五积散倍用桔梗,加羌活、独活及防风、木通、米...
中医学;方剂;中药学豆豉膏
拼音:dòuchǐgāo《幼幼新书》卷五:豆豉膏:处方:黑豆10克田螺19个葱1大把功能主治:主初生小儿肚膨脐肿。用法用量:捣烂,巴蕉汁调,贴脐下。摘录:《幼幼新书》卷五《幼幼新书》卷五引茅先生方:豆豉膏:别名:二豆汤...
中医学;方剂学;方剂连翘丸
...胁肋疼痛;酒积面黄,四肢虚肿。用法用量:每服30丸,生姜汤下;久患赤白痢,及大肠风秘,脾毒泻血,黄连煎汤下;妇人诸疾,姜、醋汤下。注意:孕妇忌服。摘录:《太平惠民和剂局方》卷三《圣济总录》卷一二六:连翘丸...
中医学;方剂学;方剂干豆豉
拼音:gàndòuchǐ干豆豉是指豆豉经制作完成后,再行干燥的产品,一般含水量低于30%,用时以水稀释,为量常用的品种,多用于炒菜,或制炸酱等。著名的有四川太和豆豉。
食品;食材