金枪鱼
拼音:jīnqiāngyú概述金枪鱼(Tuna)也称鲔鱼、吞拿鱼,它是一种生活在海洋中上层水域中的鱼类,分布在太平洋、大西洋和印度洋的热带、亚热带和温带广阔水域,属大洋性高度洄游鱼类。金枪鱼是鲈形目鲭亚目的1科。有9属21...
食材;食品;生物学;鱼鲤鱼
拼音:lǐyú概述鲤鱼因鱼鳞上有十字纹理而得名。体态肥肚,肉质细嫩。产于我国各地淡水河湖、池塘。一年四季均产,但以2-3月产的最肥。鲤鱼呈柳叶形,背略隆起,嘴上有须,鳞片大且紧,鳍齐全且典型,肉多刺少。按生长...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材鳙鱼
拼音:yōngyú概述胖头鱼又叫大头鱼,学名鳙鱼,中国著名四大家鱼之一。此鱼鱼头大而肥,肉质雪白细嫩,是鱼头火锅的首选。产地、产期与鲢鱼相同。鳙鱼的外形与鲢鱼相似,但也有区别,如胖头鱼头大,占体长的三分之一...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材银鱼科
拼音:yínyúkē银鱼科是鲑形目胡瓜鱼亚目的1科,本科鱼类通称银鱼,因体白而得名。又名面条鱼、白饭鱼。体半透明,细小柔软,前部近圆柱形,后部侧扁。头长而平扁;头顶骨骼很薄且半透明,从体外可看到脑的形状(见图前...
生物学中华多刺鱼
拼音:zhōnghuáduōcìyú中华多刺鱼是刺鱼目刺鱼科多刺鱼属的1种。又名刺儿鱼,九刺鱼。体小,纺锤形,长50毫米左右。体前部有薄骨片,后部光滑,尾柄有发达的骨板棱。第一背鳍由7~11根分离的鳍棘组成;第二背鳍和臀鳍相对...
鱼;生物学狗鱼
拼音:gǒuyú狗鱼是鲑形目狗鱼亚目狗鱼科的唯一属。共5种,2亚种;中国有2种,即黑斑狗鱼,产于嫩江、黑龙江、松花江、乌苏里江、达赉湖、镜泊湖、五大连池、绥芬河。白斑狗鱼产于额尔齐斯河流域的哈巴河、布尔津河及阿勒...
鱼;生物学;食材痘疮病
...通常由成群的球状病毒颗粒感染所致。痘疮病病症早期病鱼体表出现乳白色斑点,以后变厚、增大,形成表皮的“增生物”。色泽由乳白色逐渐转变为石蜡状,长到一定程度后自行脱落,但又会重新长出。当“增生物”数量不多...
鱼的疾病;疾病白皮病
...病时,尾鳍末端有些发白,随着病情的发展,迅速蔓延到鱼体后半部躯干,蔓延的部分出现白色,故又称白尾病。严重的病鱼尾鳍烂掉或残缺不全,不久病鱼的头部朝下,尾部向上,在水中挣扎游动,不久即死去。白皮病流行情...
鱼的疾病;疾病黄钻鱼
拼音:huángzuànyú概述“鱼体瘦长,全身呈纺锺流线形,头锥形,吻尖长,口裂大,眼睛小,颌呈喙状,因其头部及鳃均成黄铜色,故人们又叫它“黄箭鱼”或“铜头鱼”。其脊背呈青黄色,腹部为白色,尾部发达强健,阡鳍大...
食疗;食材;生物学鲫鱼
拼音:jìyú英文:crucian;johnnycarp概述鲫鱼,又称鲋鱼,鲫瓜子。鲫鱼(鲤科)Carassiusauratus鲫鱼又名鲋鱼,别称喜头,为鲤科动物,产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子,肉味鲜美,肉质细嫩,它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材