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（五）动物
第四卷食疗味甘，性温，无毒。入脾经。补脾开胃，益气调中。牛乳有润肠之美。牛喉有去噎之功。牛为稼穑之资，不轻屠杀。自死者食之损人。
中医古籍；本草征要；第四卷食疗；明；李中梓 -
（五）动物
第四卷食疗味甘、性温，无毒。入脾、肾二经。反半夏、菖蒲。忌醋。补中益气，安心止惊。宣通风气，起发毒疮。角堪明目杀虫，肝能清眼主翳。肾可助阳、血能医伤。东垣云∶补可去弱，人参羊肉之类是已。凡形气痿弱，虚...
中医古籍；本草征要；第四卷食疗；明；李中梓 -
（五）动物
第四卷食疗味甘，性平，无毒。补虚痨之脊痛，益骨髓以除蒸。心血共朱砂，补心而治惊痫。猪肺同薏苡，保肺而蠲咳嗽。本益脾，可止泻而可化症，肾仍归肾，能引导而不能补益。猪∶水畜也。在时属亥，在卦属坎。其肉性寒...
中医古籍；本草征要；第四卷食疗；明；李中梓 -
（五）动物
第四卷食疗味咸、性温，无毒。入脾、肾二经。反商陆。畏杏仁，恶蒜。暖腰膝，而壮阳道，浓肠胃，而益气力。属土性温，故能暖脾，脾暖则肾亦旺矣。黄犬益脾，黑犬补肾，他色者，不宜用也。以其能者，可常食之。
中医古籍；本草征要；第四卷食疗；明；李中梓 -
（五）动物
第四卷食疗味甘，性平。下水气、利小便。喘嗽香港脚、肿胀黄胆。刘河间曰∶“鲤之治水，凫之利水，所谓因其气相感也。”
中医古籍；本草征要；第四卷食疗；明；李中梓 -
（五）动物
第四卷食疗味甘，性温。诸鱼属火，独鲫属土。忌麦冬、芥菜、沙糖、猪肝。和足阳明，实手阳明。运就下水，制泛滥水。可和胃实肠，而又能行水者，以性独属土。而自能制水也。
中医古籍；本草征要；第四卷食疗；明；李中梓 -
（五）动物
第四卷食疗亦名白鳝。味甘，性平。煮食补虚损，烧烟熏蚊虫。能去风，又辟蛀。风瘙阴痒，湿痹骨蒸。张鼎云∶其骨烧烟，蚊化为水。熏竹木，辟蛀虫。置衣箱、辟诸蠹。
中医古籍；本草征要；第四卷食疗；明；李中梓 -
（五）动物
第四卷食疗俗称黄鳝。味甘，性温，无毒。补中益血，逐风除痹。产后失调，食疗甚宜。血∶可涂口眼歪斜。
中医古籍；本草征要；第四卷食疗；明；李中梓 -
（五）动物
第四卷食疗味咸，性偏温。入心、肺、脾、肾四经。降火滋肾，通肠润燥。精血亏损，怯弱虚劳。补养肺阴，免于短夭。阳事难兴，常餐得效。清炖食之，对虚人有益。
中医古籍；本草征要；第四卷食疗；明；李中梓 -
（五）动物
第四卷食疗味甘，性平，偏温，无毒。潜阳、益人。补五脏，理虚劳。润毛发，消瘿气。吴鞠通先生于小定风珠方解中曾云∶“淡菜生于咸水之中而能淡，外偶内奇，有坎卦之象，能补阴中之真阳，其形翕阖，故又能潜真阳之上...
中医古籍；本草征要；第四卷食疗；明；李中梓