加强孕妇饮食合理调配的指导

...，还要保证优质蛋白的供应，因蛋白质是生命的基础，是人体组织和细胞的重要组成部分。男女双方每天从饮食中摄取的优质蛋白80～140g，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、海参等；同时，脂肪也是人体不可缺少的重要来源，是构成细...

妊娠期糖尿病饮食应如何管理？

...食物中主要的营养物质包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等。妊娠期糖尿病妇女饮食中三大营养物质(即碳水化合物、蛋白质和脂肪)的比例与其他类型糖尿病饮食结构相似，但又有所不同：　　(1)碳水化合物　　...

浅析原发性痛经的主要致病因素及自然疗法的运用

...所含的必需脂肪酸（EFAs）为制造前列腺素提供原料，当人体摄入的必需脂肪酸其质和量失去平衡或受到外界干扰时，PGE2生成增多，导致痛经的发生。良性和不良前列腺素的生成过程见图1［5］。可以看出花生四烯酸（AA）是制造...

第二节　类脂

...甾醇是从胆石中发现的固体状醇，故又称胆固醇。存在于人体的各组织中。胆甾醇　　胆甾醇的结构特点是C-3上有一个β-构型的羟基，C-5和C-6之间有一个双键，C-17上有一个含8个碳原子的烃基侧链。　　胆甾醇为无色或略带黄色...

四川大学医学生膳食营养状况调查

...摄入量相对偏低。蔬菜水果类富含人体所必需的维生素、矿物质和膳食纤维，且蛋白质、脂肪含量较低，因此，应适当增加蔬菜水果类的摄入量，弥补矿物质和维生素的缺乏。调查对象总体上能量摄入充足，但仍有33.9%的男生和3...

36.1脑血管病

...分4.924.93茶碱3.203.30鞣酸10.644.89总氮量5.996.22　　茶碱对于人体有三大作用：　　①对于中枢神经系统：茶碱主要功效为使头脑保持清醒状态，增加精神活动能力，使思想清楚而敏捷。　　②对于肌肉和心脏：茶碱能使各种工作省...

维生素C的临床应用进展

...现代人类已失去了自身合成维C的功能，研究表明，［1］人体内缺乏合成维C的关键酶，［葡萄糖-乳酸氧化酶(Igulonolactoneoxidase)］，在哺乳动物的肝脏内，富含这种酶，而由于人类基因的特殊变化，肝脏内缺乏这种关键酶，致...

41.6救生条件下的营养保证

...争以及失事等需求营救的情况，这时无法供给正常膳食，人体处于饥饿或半饥饿状态，这种状态下机体营养素代谢有何变化，如何保证机体不受严重损伤，有许多人作了研究。人们发现处于这种条件下物质代谢确有许多变化。　...

老年人科学饮食的营养原则是什么？

...则是提供营养的最主要途径，但当人进入老年期后，随着人体生理功能的衰退，新陈代谢变慢；因牙齿磨损或脱落，对食物的咀嚼力减弱；消化系的唾液腺、胃腺、胰腺的消化酶分泌均随年龄的增加而减少；胃粘膜的逐渐萎缩；...

红细胞生成需要哪些原料？

...组成成分血红素，其中吡咯核需要二价铁（Fe2+）。正常人体血液中的二价铁，只有小部分来自食物，而大部分约有95％则来自血红蛋白分解后二价铁的再利用。医学上，来自食物的二价铁，叫做“外源性铁”；来自体内血红蛋白...