WS/T 476—2015 营养名词术语
...物质及维生素等。2.3必需营养素essentialnutrient人体必需,体内不能合成或合成不足,需要从食物中获得的营养素。2.4宏量营养素macronutrient人体内含量及需要量相对较多的营养素。包括蛋白质、脂类、碳水化合物。2.5微量营养素mic...
中华人民共和国卫生行业标准;营养学甲壳素
...被吸收。在植物和肠内细菌中含有壳糖胺酶、去乙酰酶、体内存在的溶菌酶以及牛奶、鸡蛋中含有卵磷脂等共同作用下可将甲壳素分解成低分子量的寡聚糖而被吸收。当分解到六分子葡萄糖胺时其生理活性最强。吸收部位主要在...
药学抗坏血酸
...是所有显示抗坏血酸生物活性化合物的通称。维生素C在体内参与氧化还原反应。维生素C溶于水,耐酸,不耐碱、热、氧化,一般蔬菜在烹调时会损失30%~50%。维生素C的来源:维生素C主要来自新鲜蔬菜和水果。维生素C的作用:...
维生素类药;西药中毒维生素C
...是所有显示抗坏血酸生物活性化合物的通称。维生素C在体内参与氧化还原反应。维生素C溶于水,耐酸,不耐碱、热、氧化,一般蔬菜在烹调时会损失30%~50%。维生素C的来源:维生素C主要来自新鲜蔬菜和水果。维生素C的作用:...
维生素类药;西药中毒;营养学;维生素;水溶性维生素;人体必需的营养素;生物学淀粉糖
...等形式大量存在。葡萄糖是生命不可缺少的物质,在有机体内氧化成二氧化碳和水,是能量的来源。无色或白色结晶性粉末,味甜。a-葡萄糖的熔点146℃,其一水合物熔点83℃,β-葡萄糖熔点148~155℃。葡萄糖易溶于水,在室温...
右旋糖
...等形式大量存在。葡萄糖是生命不可缺少的物质,在有机体内氧化成二氧化碳和水,是能量的来源。无色或白色结晶性粉末,味甜。a-葡萄糖的熔点146℃,其一水合物熔点83℃,β-葡萄糖熔点148~155℃。葡萄糖易溶于水,在室温...
痕量元素
...sù概述:微量元素(traceelement)又称痕量元素,是指在人体内的含量小于0.01%体重的矿物质。微量元素分为三类:第一类为人体必需的微量元素,有铁、碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴8种;第二类为人体可能必需的微量元素,有锰...
营养学;矿物质;微量元素葡萄糖
...等形式大量存在。葡萄糖是生命不可缺少的物质,在有机体内氧化成二氧化碳和水,是能量的来源。无色或白色结晶性粉末,味甜。a-葡萄糖的熔点146℃,其一水合物熔点83℃,β-葡萄糖熔点148~155℃。葡萄糖易溶于水,在室温...
消化系统药物;其他消化系统药物;药物微量元素
...]概述:微量元素(traceelement)又称痕量元素,是指在人体内的含量小于0.01%体重的矿物质。微量元素分为三类:第一类为人体必需的微量元素,有铁、碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴8种;第二类为人体可能必需的微量元素,有锰...
营养学;矿物质;微量元素疱疹病毒
...,疱疹病毒是指带状疱疹病毒。爬行类、鱼类、蛙类和人体内的疱疹病毒形态相似,但抗原性、基因组DNA中GC含量和病毒DNA的序列均不相同。病毒颗粒由162个有孔的子粒排列成廿面体的衣壳,外有20多个多肽的脂质包膜。病毒基...
病毒;病原微生物