饮料
...本原料,由不同的配方和制造工艺生产出来,供人们直接饮用的液体食品。饮料除提供水分外,由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分,因此有一定的营养。饮料的分类饮...
食品白兰地
...果白兰地、樱桃白兰地等。白兰地制品有高浓度白兰地和饮用白兰地两类,前者含酒精80-94.5度,供果酒调整用;后者含酒精40-55度,供饮用。白兰地的酿制首先是将原料酿制成原料酒,而后再行蒸馏。白兰地的酿制原料有两种,...
大发表
拼音:dàfābiǎo拼音名:DàFāBiǎo别名:野蚕豆、见水消、三愣金刚、三角西花、爬山豆、山落花生、三愣草、三棱枝爬山豆来源:豆科秔子梢属植物三棱枝秔子梢Campylotropistrigonoclada(Franch.)A.K.Schindl.,以根及全株入药。夏...
中医学;中药学;中药材稀痘三豆汤
拼音:xīdòusāndòutāng《卫生鸿宝》卷四:方名:稀痘三豆汤组成:大黑豆1两(淘净),小赤豆1两(淘净),绿豆1两(淘净),大粉草2两(锉细,用新大竹筒1个,两头留节,开一小孔,削去竹青,入甘草于内,以木砧尖布裹...
中医学;方剂学;方剂植物甾醇酯
...食品。中文名称植物甾醇酯英文名称Plantsterolester来源大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔罗油β-谷甾醇酯β-谷甾醇酯结构式β-谷甾醇酯结构式分子式C47O2H80分子量676菜油甾醇酯菜油甾醇酯结构式菜油甾醇酯结构式分子式C46O2H...
菜豆属
拼音:càidòushǔ中文名菜豆属拼音名caidoushu拉丁名Phaseolus中国植物志41:294描述PhaseolusL.菜豆属,蝶形花科,150种以上,广布于热带和温带地区,我国(连栽培的)约有15种,各省均产之,其中绿豆P.radiatusL.,赤豆P.angularisWight,棉...
生物学素火腿
...物质元素,营养丰富、使用方便。素火腿等原料都是由大豆蛋白制作而成的,是极佳的蛋白质来源,天然植物蛋白更容易被人体吸收,而且不会增加肠胃的负担。素火腿适合的人群一般人群均可食用素火腿的食用建议原料:豆油...
食材;食品碘缺乏地区
...。自上世纪70年代,我国在河北省渤海湾首先发现了由于饮用含碘量过高的深井水导致的甲状腺肿大后,从1978年~2013年已先后在13个省、市、自治区发现了高水碘地区。我国的《水源性高碘地区和高碘病区的划定》(GB/T19380-2016...
词条;营养学水源性高碘地区
...的抽样方法抽取样本,参照国家碘参照实验室推荐的生活饮用水中碘化物的砷铈催化分光光度检测法,进行水碘含量检测,居民饮用水碘中位数100μg/L的地区。抽样方法:A.1居民饮用水碘调查采用10%抽样法,将每个村分成东、南...
花生
拼音:huāshēngPeanut花生为豆科植物落花生的种子。我国各地均有栽培。主要品种有普通型、蜂腰型、多粒型、珍珠豆型等四类;花生种子有长圆、长卵、短圆等形,淡红色。花生滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长...
食疗;食材