裂解
...子发生裂解,得碘钾烷和醇;②烯类用高锰酸钾和高碘酸盐溶液处理或依次用四氧化铁和高碘酸钠作用,均发生氧化裂解;③邻位二醇类用过碘酸或四乙酸铅处理时,裂解成醛或酮。
潮解
...力学角度看,潮解的条件是空气中水蒸气的气压超过饱和盐溶液中水分的蒸气压。通常,高度水溶性的物质有较大的潮解趋势,因为浓溶液具较低的蒸气压。例如在25℃时,纯水的蒸气压为3.12kPa,而CaC12·6H2O饱和溶液的蒸气压仅0...
双电层理论
...电势产生机理作了较好的解释。他认为:当把金属插入其盐溶液中时,金属表面上的正离子受到极性水分子的作用,有变成溶剂化离子进入溶液而将电子留在金属表面的倾向。金属越活泼、溶液中正离子浓度越小,上述倾向就越...
分解电压
...增大,电解时耗的电量增加。很多强酸、强碱和强酸强碱盐溶液有十分接近的分解电压(约1.7V)。因为电解这些溶液时两极上发生的反应相同,产生的反电动势也基本相同。
梨酱
...黑斑、机械伤、果皮等不合格部分。果实去皮后浸于1%食盐溶液中护色。先将梨加少量水预煮软化10~20分钟,然后用筛板孔径为0.5~1毫米的打浆机打浆。100公斤梨块加糖75公斤。将梨块放进双重锅内稍加浓缩,即倒入浓度75%的糖...
花生粉
...温度下烘焙花生4分钟以去除种皮,然后浸入2升30℃饱和盐溶液中1分钟左右。再把花生放入15升100℃的热水中进行热处理20分钟。用水冲洗后,放入2升90℃的热水中浸泡约30分钟,然后把这种花生悬浮体粉碎成泥浆。最后用常规方...
生物学;食材亚铁氰化钾
...灼烧时分解而放出氮,并生成氰化钾和碳化铁Fe3C。与铁盐溶液生成普鲁氏蓝沉淀。制备:利用由煤气厂所得的废氧化物与石灰共热而得亚铁氰化钙溶液,再与碳酸钾溶液共热,浓缩结晶而制得。用途:用于制氰化钾、铁氰化钾...
胞饮作用
...的现象。某种细胞(如变形虫)当被放入蛋白质溶液或稀盐溶液时,移动运动则立即停止,并从细胞表面形成许多伪足。继而从这些伪足的前端形成面向细胞内的凹陷,凹陷前端进一步缢缩断离而形成小泡(胞饮液泡)。通常这...
生物学酸杨桃盐胚
...术制成盐胚的方法有两种,一是盐水腌制法,配制5-8%盐溶液来腌制酸杨桃。采收后的酸杨桃最好削去棱角,并纵切两半,用稀盐水腌制十多天。腌制时要用石头在果面上加压,以免果实发霉腐烂。然后进行暴晒,待表面出现...
金属活动性顺序
...一般说,排在前面的金属可以把排在后面的金属从它们的盐溶液中置换出来。但是,上述顺序只有在标准态([Mn]=1mol/L)和酸溶液中才是正确的。在非标准态或无水条件下的置换反应中,根据上述顺序判断的结果可能有误。