分子
...化学性质的基本微粒。分子是构成物质的微粒。在物质的结构中,它是个中间层次。它能再分成原子等微粒,也能聚集成晶体。分子很小,肉眼看不见,但可以用电子显微镜把它放大后拍摄下来。分子在不断地运动。在外界条件...
分子缔合
...跟另外两个氢原子相距很远,形成键长276pm的氢键。这个结构向空间无限周期性地延伸,就形成冰晶体。冰的结构比较疏松,出现密度比水小的特殊性质。当冰熔化成液态水时,部分氢键遭到破坏,部分缔合作用消除,但仍有许...
中空纤维
拼音:zhōngkōngxiānwéi中空纤维的内部有孔穴结构。兼有异形截面和孔穴结构的纤维,叫做异形中空纤维。中空和异形中空纤维的最大特点是保暖性大大优于同类的一般纤维。中空纤维有光的反射效应,使织物有毛料的膘光感。...
棉子低聚糖
...gosaccharide主要成分棉子糖来源棉花的种子(棉籽)棉子糖结构式棉子低聚糖结构式分子式C18H32O16分子量504生产工艺简述以棉籽为原料,经浸油、脱酚、提糖、脱色、快速降温、干燥粉碎等步骤获得棉子低聚糖。食用量≤5克/天质...
葡萄缺锌症
...核等对锌的缺乏更为敏感。葡萄缺锌症的防治①改良土壤结构,增施有机肥。沙质土壤含锌盐少,而且容易流失;而碱性土壤锌盐易转化成不可利用状态,不利于葡萄的吸收和利用。所以改良土壤结构、加强土壤管理、增施有机...
酵母β-葡聚糖
.../1,6-葡聚糖基本信息来源酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)结构式酵母β-葡聚糖结构式分子式(C6H12O6)n,n为125-25000分子量2万-400万道尔顿生产工艺简述以酿酒酵母为原料,经提取、酸碱处理、喷雾干燥等步骤生产而成。食用量≤250...
新资源食品洋姜
...洋姜的营养价值洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质,当尿中出现尿糖时,食用洋姜可以控制尿糖,说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时,食用洋姜后同样能够得到缓解。洋姜的选购洋姜中含有一种...
生物学;食材蔗糖聚酯
...要成分:蔗糖聚酯(6、7、8酯)基本信息:来源:大豆油结构式:蔗糖聚酯结构式(其中R为8-22碳链长度的脂肪酸)分子量:2400-2800蔗糖聚酯生产工艺简述:大豆油经精炼、氢化,与甲醇反应生成甲酯,甲酯和蔗糖在一定条件下...
新资源食品磷脂酰丝氨酸
...丝氨酸英文名称Phosphatidylserine基本信息来源大豆主要成分结构式磷脂酰丝氨酸结构式分子量750-850生产工艺简述以大豆卵磷脂和L-丝氨酸为原料,采用磷脂酶转化反应后,纯化浓缩,再经过二次纯化,干燥后包装制得。食用量≤600...
新资源食品侵袭力
...、扩散的能力,其作用是多种多样的,主要包括菌体表面结构,以及所产生的侵袭酶对机体自然防御屏障的破坏作用等。例如菌体表面结构、杀白细胞素、血浆凝固酶…等等。
病原微生物