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速冻食品
拼音：sùdòngshípǐn速冻食品是在零下25度以下迅速冻结，然后在零下18度或更低温度条件下贮藏运输，长期保存的一种新兴食品。由于其加工的原料均为新鲜食品，采用先进的设备，且加工有严格的工艺条件，速冻形成的冰品小...
食品 -
4,5-辛二酮
拼音：4,5-xīnèrtóng英文：4,5-Octanedione概述：食品添加剂4,5-辛二酮（4,5-Octanedione）是以5-羟基-4-辛酮为原料制得。分子式C8H14O2。2017年2月6日国家卫生计生委批准其为食品用香料新品种，可配制成食品用香精用于各类食品（GB2760-201...
食品添加剂；食品用香料 -
醋酸钠
...凉干燥处保存。版本：《中华人民共和国药典》2010年版食品添加剂：醋酸钠（又名乙酸钠）作为酸度调节剂已列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760），允许用于复合调味料和膨化食品的食品类别。2023年2月7日...
词条；药用辅料；pH值调节剂；缓冲剂；食品安全；食品添加剂；酸度调节剂 -
2-己基吡啶
...ìng英文：2-Hexylpyridine概述：2-己基吡啶（2-Hexylpyridine）为食品用香料新品种。可配制成食品用香精应用于各类食品中（GB2760-2014表B.1食品类别除外），按生产需要适量使用。用于改善食品的味道。美国食用香料和提取物制造者协...
词条；食品安全；食品添加剂；食品用香料新品种 -
4-癸烯酸
拼音：4-guǐxīsuān英文：4-Decenoicacid概述：食品添加剂4-癸烯酸（4-Decenoicacid）是以1-辛烯-3-醇和原乙酸三乙酯为原料制得。分子式C10H18O2。2017年2月6日国家卫生计生委批准其为食品用香料新品种，可配制成食品用香精用于各类食品...
食品添加剂；食品用香料 -
长双歧杆菌长亚种BB536
...亚种（原名称为“长双歧杆菌”）已被列入我国《可用于食品的菌种名单》，也已列入欧洲食品安全局资格认定（QPS）名单的推荐生物制剂列表以及国际乳品联合会公报（BulletinoftheIDF455/2012）的“在发酵食品中有技术必要性的微...
词条；新食品原料；长双歧杆菌；食品安全；生物学 -
己二酸二辛酯
拼音：jǐèrsuānèrxīnzhǐ英文：Dioctyladipate概述：食品添加剂己二酸二辛酯（Dioctyladipate）是以己二酸和1-辛醇为原料制得。分子式C22H42O4。2017年2月6日国家卫生计生委批准其为食品用香料新品种，可配制成食品用香精用于各类食品...
食品添加剂；食品用香料 -
6-甲基庚醛
拼音：6-jiǎjīgēngquán英文：6-Methylheptanal概述：食品添加剂6-甲基庚醛（6-Methylheptanal）是以1-氯-5-甲基己烷和N,N-二甲基甲酰胺为原料，经化学反应制得。分子式C8H16O。2017年2月6日国家卫生计生委批准其为食品用香料新品种，可配...
食品添加剂；食品用香料 -
库拉索芦荟凝胶
...产业专业委员会向国家申报的库拉索芦荟凝胶作为新资源食品原料获得批准。明确了库拉索芦荟凝胶作为普通食品原料的定位，打开了我国芦荟食用产品开发和市场发展的广阔空间，对促进我国芦荟产业种植、加工、终端产品生...
生物学；新资源食品原料 -
小肠结肠炎耶尔森菌肠炎
...。该菌具有侵袭性，还可产生耐热肠毒素，两者与致病性有关。病理生理细菌进入肠道后通过肠毒素、细胞毒素及侵袭力致病。小肠结肠炎耶尔森菌首先黏附在回肠下端、盲肠及结肠黏膜，继而侵袭到固有层并引起炎症，形成浅...
疾病；感染科