烤鸭
拼音:kǎoyā“烤鸭”早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味,厨师采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们...
食疗;食材焦圈
拼音:jiāoquān概述北京风味小吃。本品色泽深黄,形如手镯,焦香酥脆,风味独特。北京小吃中的焦圈男女老少都爱吃。老北京吃烧饼爱夹焦圈,喝豆汁的时候也爱就着焦圈。焦圈是种古老的食品。焦圈的营养价值焦圈在连续...
食品王锦刚
拼音:wángjǐngāng王锦刚北京科信必成医药科技发展有限公司总经理,高级工程师,中国药学会制药工程专业委员会委员,陕西中医学院客座教授,硕士生导师。具有扎实的科研基础、丰富的管理经验、敏锐的市场洞察力、与时...
人物百科;现代常章富
拼音:chángzhāngfù常章富,男,北京中医药大学教授、研究生导师、临床中药研究室主任,兼任国家药品监督管理局执业药师资格认证中心顾问,国家执业药师资格考试大纲及应试指南编审委员会委员,北京市卫生系列(药学专...
人物百科;现代;中药学闫田玉
...在天津市传染病医院及天津市儿童医院工作。1953年调至北京友谊医院。1958-1961年在卫生部主办的西学中班学习。历任北京友谊医院儿科副主任、主任、副教授、教授、中西医结合儿科专业委员会主任委员、名誉主任委员。曾获...
胆固醇月
...刻在行凶,保护您家人,一起来行动。警惕“坏”胆固醇北京急救中心副主任刘红梅介绍:“从2017年的数据来看,创伤类病人占到日常派出急救车辆的近20%,而心脑血管类疾病高达32%。从这个数据就不难看出,对于北京市来说...
健康日蓟罂粟
...台湾、广东、海南、云南等地有庭园栽培,或逸为野生;北京、河南等地偶见栽培。化学成份:地上部分含别隐品碱(allocryPtoPine),原阿片碱(protopine),小檗碱(berberine),二氢血根碱(dihydrosan-guinarine),二氢白屈菜红碱...
中医学;中药学;中药材小灵丹
...的砷硫化合物。拉丁植物动物矿物名:生境分布:主产于北京。性状:性状鉴别本品为无走形致密块状。红色;条痕橘黄色。透明至半透明、玻璃光泽。体重,质硬而脆,用小刀可得一划痕;易砸碎,碎块呈橘红色,断面贝壳状...
中医学;中药学;中药材大白菜(青口)
...,叶肉变细嫩,口味会有所改善。主要品种天津青麻叶、北京大青口和定县包头等。在我国北方的冬季,大白菜更是餐桌上必不可少的,故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值,有“百菜不如白菜”的说法。...
食疗;食材五虎丹
...三方之五虎丹主治无名肿毒。《全国中药成药处方集》(北京方)之五虎丹:组成:当归、红花、防风、制南星各105g,白芷72g。制法:上药为细末用法用量:每服6g,黄酒调下;外用黄酒调敷肿处。功能主治:《全国中药成药处...
中医学;中药学;方剂;活血止痛;方剂学