夜来香
...来香属植物夜来香Telosmacordatum(Brum.f.)Merr.,以叶、花、果入药。叶随时可采,花、果分别于花期、果期采集,晒干。性味:甘、淡,平。功能主治:清肝,明目,去翳,拔毒生肌。花、叶、果:用于急慢性结合膜炎,角膜炎,...
中医学;中药学;中药材栘枍
...枍属植物栘枍Docyniadelavayi(Franch.)Schneid.,以树皮、叶和果实入药。全年可采树皮和叶;秋季采果,晒干。性味:树皮:苦,凉。果:酸,凉。功能主治:树皮:清热解毒,收敛,接骨。用于肠炎,痢疾;外用治烧烫伤,骨折,...
中医学;中药学;中药材紫泡
...、多叶悬钩子来源:蔷薇科紫泡RubusfoliolosusD.Don,以根、果入药。生境分布:云南、贵州、四川、西藏。性味:根:苦、涩,平。果:甘、酸,微温。功能主治:根:止泻痢,祛风止痛,清热利湿,消炎。果:补肾涩精。治痢疾...
中医学;中药学;中药材产孢丝
拼音:chǎnbāosī英文:gonimoblast产孢丝指红藻类果孢受精后由其直接生出的细胞丝,或从以连络枝连接的助细胞产生的细胞丝。有的在产孢丝顶端形成果孢子,有的是构成产孢丝的全部细胞变成果孢子。从生活史来看,相当于果...
生物学猕猴桃蜜饯
...80千克猕猴桃蜜饯制作方法1.选料:以选用八至九成熟的果实为好。成熟度不够风味不好,而过于成熟又不易去皮。2.去皮:将果实用清水洗净,去除泥沙杂物。去皮方法可用手工去皮,也可浸泡在10~20%的碱液中2~3分钟后,在...
糖浆苹果
拼音:tángjiāngpíngguǒ糖浆苹果工艺流程原料选择→原料预处理→预煮→糖煮→装罐→杀菌→冷却糖浆苹果制作方法1.原料选择:挑选色泽鲜艳、耐煮制、味浓的品种。常用的有红玉,国光等。单果重在25克以上。剔去病虫害、机...
柑桔胚
拼音:gānjúpēi在柑桔果实生长发育的每个时期,由于养分分配不均以及其他环境条件等原因,以致出现落果现象。从加工与综合利用角度考虑,要把不同时期落果充分利用起来,比如幼果期可用来提取陈皮甙或橙皮甙,这在医...
芒果脯
拼音:mángguǒpú芒果脯是果脯蜜饯类,含有高浓度糖分。芒果脯加工技术1、原料要求及处理:制作芒果脯的原料,成熟度控制在8-9成,不可过熟,要求果实新鲜,果肉纤维细而少,质地致密的芒果。原料果清洗干净去除果皮和...
油橄榄蜜饯
...制作方法1.原料选择:用于制作食品的油橄榄,一般要求果实个大、肉厚、核小、大小一致、果形端正、果类美观等。橄榄果的成熟期不一,因此最好分期采收,分期加工。采收时间一般在9月下旬到10月上旬,以果皮由绿色刚开...
蔓越莓
...:mànyuèméi蔓越莓是一种表皮鲜红,生长在矮藤上的小圆果,生长在寒冷的北美湿地,全球产区不到4万英亩,仅限于美国北部的麻萨诸塞、威斯康辛、新泽西、奥瑞冈、华盛顿等五州,加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省,以...
生物学;食材