猴肉
卷第三兽品味酸,无毒。主治诸风,劳疾。酿酒尤佳。
中医古籍;饮膳正要;卷第三兽品;元;忽思慧天鹅
卷第三禽品味甘,性热,无毒。主补中益气。鹅有三、四等,金头鹅为上,小金头鹅为次。有花鹅者,有一等鹅不能鸣者,飞则翎响,其肉微腥,皆不及金头鹅。
中医古籍;饮膳正要;卷第三禽品;元;忽思慧鹅
卷第三禽品味甘,平,无毒。利五脏,主消渴。孟诜云∶肉性冷,不可多食,亦发痼疾。《日华子》云∶苍鹅性冷有毒,食之发疮。白鹅无毒,解五脏热,止渴。脂润皮肤,主治耳聋。鹅弹补五脏,益气。有痼疾者,不宜多食。
中医古籍;饮膳正要;卷第三禽品;元;忽思慧雁
卷第三禽品味甘,平,无毒。主风挛拘急,偏枯,气不通利,益气,壮筋骨,补劳瘦。雁骨灰和米泔洗头,长发。雁膏治耳聋,亦能长发。雁脂补虚羸,令人肥白。六月、七月勿食雁,令人伤神。
中医古籍;饮膳正要;卷第三禽品;元;忽思慧禽品
卷第三味甘,温,无毒。补中益气,食之甚有益人,炙食之味尤美。然有数等,白、黑头、胡,其肉皆不同。髓味甘美,补精髓。
中医古籍;饮膳正要;卷第三;元;忽思慧水札
卷第三禽品味甘,平,无毒。补中益气。宜炙食之,甚美。
中医古籍;饮膳正要;卷第三禽品;元;忽思慧丹雄鸡
卷第三禽品味甘,平,微温,无毒。主妇人崩中漏下赤白,补虚,温中,止血。白雄鸡味酸,无毒。主下气,疗狂邪,补中,安五脏,治消渴。乌雄鸡味甘酸,无毒。主补中,止痛,除心腹恶气。虚弱者,宜食之。乌雌鸡味甘,...
中医古籍;饮膳正要;卷第三禽品;元;忽思慧野鸡
卷第三禽品味甘酸,微寒,有小毒。主补中益气,止泄痢。久食令人瘦。九月至十一月食之,稍有益,他月即发五痔及诸疮,亦不可与胡桃及菌子、木耳同食。
中医古籍;饮膳正要;卷第三禽品;元;忽思慧山鸡
卷第三禽品味甘,温,有小毒。主五脏气喘不得息者,如食法服之。然久食能发五痔,与荞麦面同食生虫。今辽阳有食鸡,味甚肥美;有角鸡,味尤胜诸鸡肉。
中医古籍;饮膳正要;卷第三禽品;元;忽思慧鸭肉
卷第三禽品味甘,冷,无毒。补内虚,消毒热,利水道及治小儿热惊痫。野鸭味甘,微寒,无毒。补中益气,消食,和胃气,治水肿。绿头者为上,尖尾者为次。
中医古籍;饮膳正要;卷第三禽品;元;忽思慧