我国食品蛋白质安全评价和鉴伪关键技术研究取得新进展
食品蛋白质安全评价和鉴伪技术是食品安全的基础和关键技术之一。近年来,我国发生了一系列蛋白类食品的质量安全事件,如由假冒婴儿奶粉造成的“大头娃娃”事件、“三聚氰胺”事件等,严重损害了消费者的身体健康,挫...
医药经济;生物技术;技术要闻罗云波:一种食物绝对安全才食用人类将没有食品
自从1994年美国加州首次将转基因食品送上餐桌后,转基因食品安全性便一直都是公众最关注的话题。到2012年,全世界有28个国家农民种植1.7亿公顷转基因作物,美国市面上在销售的含转基因成分食品超过5000种,包括玉米、大豆...
医药经济;生物技术;技术要闻转基因食品致癌?无科学依据!
...任方玉在接受《法制晚报》记者采访时表示,说“转基因食品致癌”尚无科学依据。微博热议转基因食品被指“患癌罪魁”有网友在看过这则微博后表示了担忧:“一直在吃转基因食品,随着患癌率的普及化与年轻化,灾难或已...
行业资讯;临床快报;肿瘤相关保健食品良好生产规范审查方法和评价准则
附件:保健食品良好生产规范审查方法和评价准则为了规范保健食品的生产,提高保健食品企业的自身管理水平,加大对保健食品行业的卫生监督管理力度,保障消费者健康,依据《中华人民共和国食品卫生法》、《保健食品管...
医源资料库;食品质量管理体系;GMP良好操作规范食品GMP认证合约书及认证书变更登载事项作业要点2-5
食品GMP认证合约书及认证书变更登载事项作业要点一、为执行食品GMP认证合约书及认证书变更登载事项作业,依据食品GMP认证体系实施规章第八点规定订定本要点。二、本要点适用范围:(一)食品GMP认证工厂名称变更。(二)食品GM...
医源资料库;食品质量管理体系;GMP良好操作规范重大活动饮食卫生监督经验点滴
...威性首先召开有关接待单位负责人会议,明确接待单位为食品卫生安全第一负责人,要求把工作重点放在内部管理上。在重大活动筹备组中确立卫生监督机构的指导地位和权威性,对会议接待宾馆、饭店用餐人员的规格、菜单、...
医源资料库;在线期刊;中华现代医院管理杂志;2007年第5卷第6期南阳市宛城区学校食堂量化分级管理效果评价
【关键词】食品处理和加工组织和管理结果评价(卫生保健)学生保健服务 实施食品卫生监督量化分级管理制度是食品卫生监督工作模式的重大转变,目的在于严格依法行政,确保卫生监督工作公平、公开、透明,促进企业...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第5期高校食堂食品卫生监督管理工作探索
...高等学校、卫生、质检部门必须重视并加强对学校食堂的食品卫生、质量监督管理和技术指导工作,建立有效的监督制约机制,加大监督、检查力度。 关键词:高校食堂;监督管理;措施 高校食堂为学生们提供着一日三餐,...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2006年第6卷第9期食品安全快速检测技术路线尚迷茫
“民以食为天”。食品安全问题已经成为当下热点。而在我国,食品安全又面临着与发达国家不同的新问题。食品来源多样性,生产和加工企业普遍小型化、分散化,这对食品安全监管提出了诸多挑战,也因此出现了中国特殊的...
医药经济;生物技术;技术要闻食品中的化学污染与人体健康
食品是人的生命之本,一日三餐是人们最基本的生存需求。食品由于污染而降低了卫生质量或失去了营养价值,并可以对人体健康产生不同程度的急、慢性或潜在性危害,甚至有致癌、致畸、致突变作用。这是现代食品卫生上的...
合作平台;在线期刊;中华医学实践杂志;2004年第3卷第5期;其他