饼
卷第一聚珍异馔经卷儿一同。白面(十斤)小油(一斤)小椒(一两,炒去汁)茴香(一两,炒)上件,隔宿用酵子、盐、减、温水,一同和面。次日入面接肥,再和成面。每斤作二个,入笼内蒸。
中医古籍;饮膳正要;卷第一聚珍异馔;元;忽思慧颇儿必汤
卷第一聚珍异馔即羊辟膝骨。主男女虚劳,寒中,羸瘦,阴气不足。利血脉,益经气。颇儿必三四十个,水洗净。上件,用水一铁络,同熬。四分中熬取一分,澄滤净,去油去滓,再凝定。如欲食,任意多少。
中医古籍;饮膳正要;卷第一聚珍异馔;元;忽思慧米哈讷关列孙
卷第一聚珍异馔治五劳七伤,藏气虚冷。常服补中益气。羊后脚一个(去筋膜,切碎)上件,用净锅内干熟。令盖封闭,不透气,后用净布绞纽取汁。
中医古籍;饮膳正要;卷第一聚珍异馔;元;忽思慧桂浆
卷第二诸般汤煎生津止渴,益气和中,去湿逐饮。生姜(三斤,取汁)熟水(二斗)赤茯苓(三两,去皮,为末)桂(三两,去皮,为末)曲末(半斤)杏仁(一百个,汤洗,去皮、尖,生研为泥)大麦(半两,为末)白沙蜜(...
中医古籍;饮膳正要;卷第二诸般汤煎;元;忽思慧桂沉浆
卷第二诸般汤煎去湿逐饮,生津止渴,顺气。紫苏叶(一两,锉)沉香(三钱,锉)乌梅(一两,取肉)沙糖(六两)上件四味,用水五六碗,熬至三碗,滤去滓,入桂浆一升,合和作浆饮之。
中医古籍;饮膳正要;卷第二诸般汤煎;元;忽思慧荔枝膏
卷第二诸般汤煎生津止渴,去烦。乌梅(半斤,取肉)桂(一十两,去皮,锉)沙糖(二十六两)麝香(半钱,研)生姜汁(五两)熟蜜(一十四两)右用水一斗五升,熬至一半,滤去滓,下沙糖、生姜汁,再熬去滓,澄定少时...
中医古籍;饮膳正要;卷第二诸般汤煎;元;忽思慧梅子丸
卷第二诸般汤煎生津止渴,解化酒毒,去湿。乌梅(一两半,取肉)白梅(一两半,取肉)干木瓜(一两半)紫苏叶(一两半)甘草(一两,炙)檀香(二钱)麝香(一钱,研)右为末,入麝香和匀,沙糖为丸如弹大。每服一丸...
中医古籍;饮膳正要;卷第二诸般汤煎;元;忽思慧五味子汤
卷第二诸般汤煎代葡萄酒饮。生津止渴,暖精益气。北五味(一斤,净肉)紫苏叶(六两)人参(四两,去芦,锉)沙糖(二斤)上件,用水二斗,熬至一斗,滤去滓,澄清,任意服之。
中医古籍;饮膳正要;卷第二诸般汤煎;元;忽思慧人参汤
卷第二诸般汤煎代酒饮。顺气、开胸膈,止渴生津。新罗参(四两,去芦,锉)橘皮(一两,去白)紫苏叶(二两)沙糖(一斤)上件,用水二斗,熬至一斗,去滓,澄清,任意饮之。
中医古籍;饮膳正要;卷第二诸般汤煎;元;忽思慧仙术汤
卷第二诸般汤煎去一切不正之气,温脾胃,进饮食,辟瘟疫,除寒湿。苍术(一斤,米泔浸三日,竹刀子切片,焙干,为末)茴香(二两,炒,为末)甘草(二两,炒,为末)白面(一斤,炒)干枣(二升,焙干,为末)盐(四...
中医古籍;饮膳正要;卷第二诸般汤煎;元;忽思慧