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环境毒理学
...（如某些杀虫剂）和迅速转化（如光化学烟雾），可以经食物链传递后逐级浓缩（如某些重金属）；其毒害作用既有直接的（如影响心血管疾病、癌症、遗传性疾病等的发病率），又有间接的（如使生物繁殖力下降、农作物减产...
生物学；学科名 -
粪便脂肪定量
...5g/24h粪便。粪便脂肪定量临床意义：粪便脂质主要来源是食物，部分来源于胃肠道分泌、细胞脱落各细菌的代谢产生。由于脂肪的消化或吸收能力减退，粪便中的总脂量可以大大增加。若24小时粪便中总脂量超过6g即为脂肪泻。...
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燕麦片
...牌营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。燕麦一...
食疗；食材 -
巴氏杀菌
...年发明，至今国内外仍广泛应用于牛奶、人乳及婴儿合成食物的消毒。新鲜原奶中的生物活性物质十分怕热，如果用摄氏100度的消毒方法，则原奶中的生物活性物质将被破坏，而且原奶中的维生素、蛋白质等也有损失。巴斯德通...
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血内胡萝卜素过多症
...萝卜素血症患者有较长时间大量服用胡萝卜素含量丰富的食物史（橘子、胡萝卜等）。皮肤黄染而巩膜不黄染是最重要的特征。多见于角质层厚的掌跖部及皮脂腺丰富部位，如颜面、鼻翼、鼻唇沟、口周、眼睑。严重者除巩膜和...
疾病；皮肤科；营养及代谢障碍性皮肤病 -
陈醋
...醋味的主要原料。它能去腥解腻，增加鲜味和香味，能在食物加热过程中使维生素C减少损失，还可使烹饪原料中钙质溶解而利于人体吸收。陈醋是食醋的一种，原料及前期工艺也同一般食醋，只是经过了陈酿工艺，如传统的“...
食疗；食材 -
呕吐
...食不节/食滞胃肠：饮食过多，或过食生冷油腻、不洁等食物，皆可伤胃滞脾，而致食停不化，胃气不能下行，上逆而为呕吐。情志失调/肝气犯胃：恼怒伤肝，肝失条达，横逆犯胃，胃气上逆，忧思伤脾，脾失健运，食停难化，...
中医学；中医病证名；问诊；问饮食；中医诊断学；中医内科学；常见病方药治疗；常见病针灸治疗；常见病推拿疗法；中医常见病；内科；妇产科；常见病耳针疗法；常见病饮食疗法 -
胃潴留
...内容物积贮而未及时排空。凡呕吐出4～6小时以前摄入的食物，或空腹8小时以上，胃内残留量＞200ml者，表示有胃潴留存在。本病分为器质性与功能性两种，前者包括消化性溃疡所致的幽门梗阻，及胃窦部及其邻近器官的原发或...
疾病 -
诺沃克病毒
...排出病毒。患者的吐、泻物均有传染性。传播途径可通过食物、水和接触病人的分泌物传播。食用被污染的食物是诺瓦克病毒感染的最主要方式。由于食用病毒污染食品而导致诺瓦克病毒感染的比例约占百分之三十七左右，贝类...
生物学；病毒 -
纶布
...症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。在所有食物中，海带的含碘量最高，碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺素的重要原料，人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿，经常吃海带，可以有效地预防甲状腺...
生物学；食疗；中医学；中药材；中药学；植物学；食材