八儿不汤
卷第一聚珍异馔系西天茶饭名。补中,下气,宽胸膈。羊肉(一脚子,卸成事件)草果(五个)回回豆子(半升,捣碎,去皮)萝卜(二个)上件,一同熬成汤,滤净,汤内下羊肉,切如色数大,熟萝卜切如色数大,咱夫兰一钱...
中医古籍;饮膳正要;卷第一聚珍异馔;元;忽思慧沙乞某儿汤
卷第一聚珍异馔补中,下气,和脾胃。羊肉(一脚子,卸成事件)草果(五个)回回豆子(半升,捣碎,去皮)沙乞某儿(五个,系蔓菁)上件,一同熬成汤,滤净,下熟回回豆子二合,香粳米一升。熟沙乞某儿切如色数大,下...
中医古籍;饮膳正要;卷第一聚珍异馔;元;忽思慧苦豆汤
卷第一聚珍异馔补下元,理腰膝,温中,顺气。羊肉(一脚子,卸成事件)草果(五个)苦豆(一两,系葫芦巴。)上件,一同熬成汤,滤净,下河西兀麻食或米心子,哈昔泥半钱,盐少许,调和。
中医古籍;饮膳正要;卷第一聚珍异馔;元;忽思慧木瓜汤
卷第一聚珍异馔补中,顺气,治腰膝疼痛,香港脚不仁。羊肉(一脚子,卸成事件)草果(五个)回回豆子(半升,捣碎,去皮)上件,一同熬成汤,滤净,下香粳米一升,熟回回豆子二合,肉弹儿木瓜二斤,取汁,沙糖四两,...
中医古籍;饮膳正要;卷第一聚珍异馔;元;忽思慧鹿头汤
卷第一聚珍异馔补益,止烦渴,治脚膝疼痛。鹿头蹄(一副,退洗净,卸作块)上件,用哈昔泥豆子大,研如泥,与鹿头蹄肉同拌匀,用回回小油四两同炒,入滚水熬令软,下胡椒三钱,哈昔泥二钱,荜拨一钱,牛奶子一盏,生...
中医古籍;饮膳正要;卷第一聚珍异馔;元;忽思慧松黄汤
卷第一聚珍异馔补中益气,壮筋骨。羊肉(一脚子,卸成事件)草果(五个)回回豆子(半升,捣碎,去皮)上件,同熬成汤,滤净,熟羊胸子一个,切作色数大,松黄汁二合,生姜汁半合,一同下炒,葱、盐、醋、芫荽叶,调...
中医古籍;饮膳正要;卷第一聚珍异馔;元;忽思慧汤
卷第一聚珍异馔补中益气,健脾胃。羊肉(一脚子,卸成事件)草果(五个)回回豆子(半升,去皮)上件,同熬成汤,滤净,熟干羊胸子一个,切片,炒三升,白菜或麻菜,一同下锅,盐调和匀。
中医古籍;饮膳正要;卷第一聚珍异馔;元;忽思慧大麦算子粉
卷第一聚珍异馔补中益气,健脾胃。羊肉(一脚子,卸成事件)草果(五个)回回豆子(半升,去皮)上件,同熬成汤,滤净,大麦粉三斤,豆粉一斤,同作粉。羊肉炒细乞马,生姜汁二合,芫荽叶、盐、醋调和。
中医古籍;饮膳正要;卷第一聚珍异馔;元;忽思慧大麦片粉
卷第一聚珍异馔补中益气,健脾胃。羊肉(一脚子,卸成事件)草果(五个)良姜(二钱)上件,同熬成汤,滤净,下羊肝酱,取清汁,胡椒五钱,熟羊肉切作甲叶,糟姜二两,瓜齑一两,切如甲叶,盐、醋调和,或浑汁亦可。
中医古籍;饮膳正要;卷第一聚珍异馔;元;忽思慧糯米粉粉
卷第一聚珍异馔补中益气。羊肉(一脚子,卸成事件)草果(五个)良姜(二钱)上件,同熬成汤,滤净,用羊肝酱熬取清汁,下胡椒五钱,糯米粉二斤,与豆粉一斤,同作粉,羊肉切细乞马,入盐、醋调和,浑汁亦可。
中医古籍;饮膳正要;卷第一聚珍异馔;元;忽思慧