娃娃菜
...市场的娃娃菜基本都来自云南。娃娃菜的营养价值娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于...
食材;生物学豌豆苗
...俱佳。营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜,倍受广大消费者的青睐。豌豆苗的别名寒豆苗、豆苗豌豆苗使用提示每餐50克豌豆苗的营养价值豌豆苗...
食材;生物学紫莴苣
...大利北部的特拉维索(Treviso)一带。叶片紧实又鲜脆,味道微苦带辛辣。加入沙拉后,它特有的红色能为沙拉带出戏剧性的效果,并可作为绝佳的点缀装饰。全年皆可取得。
生物学;食材洋姜
...,生食熟食,各有风味,若随制成酱菜或制成洋姜脯,则味道更佳。菊芋含有丰富的菊糖,提炼后具有特殊的保健和抗癌作用。洋姜的别名鬼子姜、菊芋洋姜使用提示每餐50克洋姜的营养价值洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰...
生物学;食材油麦菜
...主,可以凉拌,也可蘸各种调料。熟食可炒食,可涮食,味道独特。
食疗;食材;生物学柴鱼
...大的特点是宜于长久贮藏,可保存三年不坏,用其做汤,味道甚佳。它是日式早餐“味噌汤”的主角。柴鱼的别名鲣鱼、鲔鱼柴鱼的营养价值柴鱼有健脾胃、益阴血,在中医上被认为有补髓养精、明目增乳之功效。柴鱼的选购选...
食疗;食材;生物学鲮鱼罐头
...蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素,肉质细嫩、味道鲜美。鲮鱼罐头适合的人群一般人群均可食用鲮鱼罐头的食疗功效鲮鱼味甘,性平,无毒;入肝、肾、脾、胃四经;有益气血,健筋骨,通小便之功效;治小便不利、...
食疗;食材沙丁鱼
...身体侧扁,主要有银白色和金黄色等品种。脂肪含量高,味道鲜美,主要用途是制罐头。沙丁鱼的别名沙鲻沙丁鱼的营养价值据有关资料介绍,沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特...
食材;鱼虱目鱼
...尾鳍甚大、深叉,体型潇洒美观。台湾虱目鱼肉质细嫩,味道鲜美,吃法多样,颇受消费者喜爱。虱目鱼的别名海草鱼、国圣鱼、塞目鱼
食材;鱼虾籽
...夏秋季节为虾籽加工时期;虾籽及其制品均可做调味品,味道鲜美。虾籽的别名虾卵、虾蛋虾籽使用提示每次约30克虾籽的营养价值虾籽含高蛋白,助阳功效甚佳,肾虚者可常食。虾籽的选购虾蛋加工方法:将抱卵的鲜虾放入清...
虾;食材