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优质蛋白质
...dànbáizhì英文：highqualityprotein[WS/T557—2017慢性肾脏病患者膳食指导];优质蛋白质（highqualityprotein）又称完全蛋白质，是指蛋白质中所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，如动物来源的蛋白质（如乳类、蛋类、肉类等...
营养学；膳食营养；蛋白质 -
以食物蛋白质为基础的交换份
...èn英文：foodexchangesbasedonprotein[WS/T557—2017慢性肾脏病患者膳食指导]以食物蛋白质为基础的交换份（foodexchangesbasedonprotein）是指将常见食物按照来源、性质划分成不同类别，同类食物在一定重量内所含的蛋白质和能量相似，同类...
营养学；膳食营养 -
脑卒中
拼音：nǎozúzhōng英文：stroke[WS/T558—2017脑卒中患者膳食指导]定义：脑卒中（stroke）是指脑血管阻塞或破裂引起的脑血流循环障碍和脑组织功能或结构损害的疾病。脑卒中可分为两大类，即缺血性脑卒中和出血性脑卒中，包括脑...
疾病 -
全谷物食品
拼音：quángǔwùshípǐn英文：wholegrainfood[WS/T556—2017老年人膳食指导]全谷物食品（wholegrainfood）是指食品原料中，全谷物不低于食品总重量51%的食品。
营养学；膳食营养 -
应急照射
拼音：yìngjízhàoshè英文：emergencyexposure应急照射（emergencyexposure）是指在紧急情况下受到的照射，包括紧急情况直接导致的非计划照射以及为减轻紧急情况后果而采取行动的人员受到的有计划的照射。
职业卫生；放射医学 -
猪胰汤
...医师、执业药师及营养指导人员等专业人员指导下食用。膳食搭配可结合食谱和科学食养原则，合理选择应用有利于血糖控制的食物和食药物质。可采用食物互换表灵活选择多种食物，提高膳食质量。成人糖尿病患者应将营养配...
词条；糖尿病；食养指南；食疗；食养方；营养学；养生汤 -
裴端卿
...音：péiduānqīng裴端卿，研究员、博士生导师，国家“863计划”生物医药领域专家，国家中长期科技发展纲要“生殖与发育”重大研究计划专家，国家基金委杰出青年。1984年毕业于华中农业大学，考入中美生物化学与分子生物学...
人物百科；现代 -
特别护理
...护理。2、根据病情由特别护理组长负责制订护理重点及计划。各班护士认真落实护理计划。3、按时测量体温、脉搏、呼吸、血压及检查瞳孔等，并记录于特别护理记录单上。4、密切观察病情变化，并及时、准确、扼要地记录于...
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半纤维素
...混合物。包括木聚糖、木葡聚糖和半乳葡萄甘露聚糖等。膳食纤维（dietaryfiber）是植物性食物中含有的，不能被人体小肠消化吸收的，对人体有健康意义的碳水化合物。包括纤维素、半纤维素、果胶、菊粉等，还包括木质素等其...
生物学；营养学；碳水化合物；多糖；膳食纤维 -
营养素
...、矿物质及维生素等。营养素又称营养要素。也有人认为膳食粗纤维应单独列为一种。各种营养素对机体均有一定的作用。它们不仅提供人体活动所需能量和构成人体组织的结构物质，而且作为代谢调节物质等参与机体各方面正...
营养学