鹧鸪
卷中能补五脏,益心力,聪明。此鸟出南方,不可与竹笋同食,令人小腹胀。自死者,不可食。一言此鸟天地之神,每月取一只飨至尊。所以自死者不可食也。〔嘉〕
中医古籍;食疗本草;卷中;唐;孟显乌鸡汤
卷第二食疗诸病治虚弱,劳伤,心腹邪气。乌雄鸡(一只,洗净,切作块子)陈皮(一钱,去白)良姜(一钱)胡椒(二钱)草果(二个)上件,以葱、醋、酱相和,入瓶内,封口,令煮熟,空腹食。
中医古籍;饮膳正要;卷第二食疗诸病;元;忽思慧炙黄鸡
卷第二食疗诸病治脾胃虚弱,下痢。黄雌鸡(一只,净)右以盐、酱、醋、茴香、小椒末同拌匀,刷鸡上,令炭火炙干焦,空腹食之。
中医古籍;饮膳正要;卷第二食疗诸病;元;忽思慧黄雌鸡
卷第二食疗诸病治腹中水癖,水肿。黄雌鸡(一只,净)草果(二钱)赤小豆(一升)上件,同煮熟,空心食之。
中医古籍;饮膳正要;卷第二食疗诸病;元;忽思慧青鸭羹
卷第二食疗诸病治十种水病不瘥。青头鸭(一只,退净)草果(五个)上件,用赤小豆半升,入鸭腹内煮熟,五味调,空心食。
中医古籍;饮膳正要;卷第二食疗诸病;元;忽思慧野鸡羹
卷第二食疗诸病治消渴,口干,小便频数。野鸡(一只,净)右入五味,如常法作羹食之。
中医古籍;饮膳正要;卷第二食疗诸病;元;忽思慧鹁鸽羹
卷第二食疗诸病治消渴,饮水无度。白鹁鸽(一只,切作大片)上件,用土苏一同煮熟,空腹食之。
中医古籍;饮膳正要;卷第二食疗诸病;元;忽思慧乌鸡酒
卷第二食疗诸病治中风,背强,舌直不得语,目睛不转,烦热。乌雌鸡(一只,洗净,去肠肚)上件,以酒五升,煮取酒二升,去滓。分作三服,相继服之。汁尽,无时熬葱白、生姜粥投之,盖覆取汁。
中医古籍;饮膳正要;卷第二食疗诸病;元;忽思慧沙参
...铜锅蜜炒。(附方)专治诸虚之症。沙参(一两)嫩鸡(一只去肠)入沙参在鸡腹内,用砂锅水煎烂食之。若肺家有痰火及热者评云∶鸡热、非沙参热也。──务本卷二
中医古籍;滇南本草;第一卷;明;兰茂兰花参
...、烦热,自汗、盗汗,妇人白带。兰花参(五钱)笋鸡(一只去肠)将药入鸡腹内煮,共和一处,煮滥食之。或猪净膂肉亦可──丛本卷上
中医古籍;滇南本草;第一卷;明;兰茂