十二碳烯基丁二酸酐
...注和层压制品。制品具有良好的冲击韧性和电性能,但耐热性略差。还可用作防锈剂、偶联剂、纸张放阴冷剂和油墨配合剂。一般由顺丁烯二酸酐与1-十二碳烯制得。
郁金粉
...冷水乙醚;碱性溶液中呈深红褐色,酸性时呈浅黄色,耐热性、耐氧化性、染色性较佳。用途:食品色素、香辛料。广泛应用于汤料、咖喱粉、人造奶油、干酪、水果饮料、利口酒、法式菜、西班牙菜芥末酱等的着色和增香,以...
蟹壳色素
...糊状及粉末。溶于油脂,不溶于水。有较好的耐光性、耐热性,加维生素E更稳定。来源:以河蟹(Eriocheirsinensis)或梭子蟹(Proturustrituberculatus)等蟹类的甲壳为原料,用热的油脂、丙酮或二氧化碳提取得到。用途:蟹壳色素用...
梭子蟹色素
...糊状及粉末。溶于油脂,不溶于水。有较好的耐光性、耐热性,加维生素E更稳定。来源:以河蟹(Eriocheirsinensis)或梭子蟹(Proturustrituberculatus)等蟹类的甲壳为原料,用热的油脂、丙酮或二氧化碳提取得到。用途:蟹壳色素用...
食品添加剂蟹背甲红色素
...糊状及粉末。溶于油脂,不溶于水。有较好的耐光性、耐热性,加维生素E更稳定。来源:以河蟹(Eriocheirsinensis)或梭子蟹(Proturustrituberculatus)等蟹类的甲壳为原料,用热的油脂、丙酮或二氧化碳提取得到。用途:蟹壳色素用...
食品添加剂虾壳色素
...壳色素为红褐色液体或糊状及粉末。有较好的耐光性、耐热性,加维生素C更稳定。来源:以虾壳(包括南极磷虾Euphausiasimilis及E.superba;淡水喇蛄Procambarusclarki)为原料,用热油脂或丙酮、二氧化碳、己烷等提取得到。用途:虾...
南极磷虾色素
...壳色素为红褐色液体或糊状及粉末。有较好的耐光性、耐热性,加维生素C更稳定。来源:以虾壳(包括南极磷虾Euphausiasimilis及E.superba;淡水喇蛄Procambarusclarki)为原料,用热油脂或丙酮、二氧化碳、己烷等提取得到。用途:虾...
食品添加剂喇蛄色素
...壳色素为红褐色液体或糊状及粉末。有较好的耐光性、耐热性,加维生素C更稳定。来源:以虾壳(包括南极磷虾Euphausiasimilis及E.superba;淡水喇蛄Procambarusclarki)为原料,用热油脂或丙酮、二氧化碳、己烷等提取得到。用途:虾...
食品添加剂苏木藻色素
...物。溶于乙醇、油脂,不溶于水。油脂溶液呈橙红色。耐热性好,耐光性差,随PH的改变无变化。来源:苏木藻色素由苏木藻(Haematococcus)的全藻干燥粉碎后,用二氧化碳或含水乙醇、乙醇、丙酮、己烷或两种以上的混合溶剂提...
紫菜色素
...溶液呈透明粉红色,有荧光,中性条件下稳定,耐光和耐热性差。耐酸性差,至PH值为4.0时发生沉淀。来源:由红藻门红毛菜科海生植物紫菜(Porphyratenera)的叶子用温水或弱酸性水溶液提取而得。用途:紫菜色素可用于冷饮、...