真菌毒素病
...生酱、棉籽饼、山核桃、无花果、榛子、可可豆、杏仁、奶粉、牛奶、水牛奶、酸奶、奶酪、大米等都曾查出黄曲霉毒素。日本及中国还曾从发酵豆制品,如酱及酱油中发现。世界各国通用的检测方法为用薄层层析法,还有微柱...
疾病尾蚴性皮炎
...以农民为多,全年均可发病,感染季节在炎夏7~8月。牛羊因频繁饮水而感染。人皮肤与含尾蚴疫水接触,待水分蒸发后,患者感觉皮肤局部刺痛,伴有红斑。多次重复感染的过敏患者,局部或全身可出现荨麻疹。疾病描述传染...
疾病;感染科补体结合试验
...作适当稀释后使用)混合使起反应。第二是加入已同抗绵羊红细胞抗体相结合的绵羊红细胞(致敏红细胞)。在最初阶段对消耗补体建立起足够的抗原抗体反应时,没有发生致敏红细胞的溶血,但补体剩余下来则引起溶血反应。...
生物学;化验及医学检查必需脂肪酸缺乏
...周后,就可发生皮肤症状。四个月大的小儿,若喂给脱脂奶粉,由亚油酸生热占总热量的0.1%以下时,三个月后可发生EFA缺乏的皮肤症状。在有严重蛋白质、能量营养不良的Kwashiorkor婴儿,给缺脂高蛋白质食物时,可促进生长发...
疾病老年人阳性杆菌肺炎
...痘所致皮肤损伤和皮肤炭疽非常相似,但往往是痛性的;羊天花(羊接触感染性深脓疱)以及挤奶人结节都是由副痘病毒感染所致,传染源分别为羊和牛,一般都没有水肿。另外,接种疫苗也能产生类似皮损,患者有近期接种史,...
疾病;老年病科贾弟虫病
...动物(犬、猫、水癞、啮齿类)的粪便可发现此原虫。若饮用未经消毒的地表水(池塘、湖泊、溪流)将增加感染的危险。整个感染期间均有传染性。会再感染。无证据表明患者对再感染有免疫力。一般不需隔离,但食品从业人...
疾病;儿科1,2-二氯苯
...空气中有害物质的最高容许浓度20mg/m3[皮]中国(待颁布)饮用水源中有害物质的最高容许浓度0.02mg/L中国(GHZB1-1999)地表水环境质量标准(I、II、III类水域特定值)0.085mg/L中国(GB8978-1996)污水综合排放标准一级:0.4mg/L二级:0.6...
硫化钠
...胞的氧化过程,造成细胞缺氧,危及人的生命。如果长期饮用含硫化物较高的水,会造成味觉迟钝、食欲减退、体重减轻、毛发生长不良,严重时发生衰竭和死亡。危险特性:受撞击或急速加热可发生爆炸。遇酸分解,放出剧毒...
预防性健康检查管理办法
...定,特制定本办法。第二条预防性健康检查是指对食品、饮用水生产经营人员、直接从事化妆品生产的人员、公共场所直接为顾客服务的人员、有害作业人员、放射工作人员以及在校学生等按国家有关卫生法律、法规规定所进行...
法规文件儿童喂养与营养指导技术规范
...不宜用微波炉热奶,以避免奶液受热不均或过烫。(3)奶粉调配:应严格按照产品说明的方法进行奶粉调配,避免过稀或过浓,或额外加糖。(4)奶量估计:配方奶作为6月龄内婴儿的主要营养来源时,需要经常估计婴儿奶的摄...