叶用芥菜

...须充足供应肥水。由于我国劳动人民长期不断选育，它的品种很多。其中有些品种能耐热，可在夏季栽培，例如广东的南风芥菜。叶用芥菜用盐腌晒干后制成的霉干菜，为浙江宁波、绍兴一带的名产。其种子可榨油或制芥辣粉，...

坐果

...精形成的幼果能正常生长发育而不脱落的现象。部分果树品种的花，可以不经授粉受精而单性结实。坐果是形成产量的前提。坐果率过低，一树结实太少，产量也低；坐果率过高，果实小，品质差，且导致大小年结果，并削弱树...

波兰小麦

...约120-160cm，穗茎上部为髓所填充。叶片长而披垂，大部分品种具细软长芒。在中国发现有无芒类型，称为“诺羌古麦”。穗较长，且小穗排列松散，穗轴坚韧不易折断。小穗基部具明显颖托。颖壳(稃)多为白色，颖脊明显。籽粒...

子芥菜

...植株分枝节位高，可与豆类作物间作。中国栽培的子芥菜品种有细叶油菜和大叶油菜两个品种，前者主要分布于西北各地，辛辣味强；后者主要分布于西南高原，辛辣味弱。种子黄色，千粒重3～3.5g。中国长江以南的播种期为9－...

生长势

...状况作为判断树势强弱的标志之一。果树生长势受树种、品种、砧木、树、结果多少、土肥水管理和修剪程度等多因素的影响。通常，同一品种嫁接在乔化砧上比矮化砧或短枝型的植株生长势旺；幼树比成龄树生长势强，随着树...

太行山兔

...兔平均4.31千克，母兔平均4.37千克。太行山兔生产性能该品种适应性和抗病力强，耐粗饲，适于农家饲养。其遗传性稳定，繁殖力高，母性好，泌乳力强。年产仔5-7胎，胎均产仔数：标准型8.2只，中型8.1只。幼兔的生长速度快。...

糖水桔子（半去囊衣）

...法1.原料处理：(1)按果实横径每隔10毫米分成一级。(2)按品种及大小分别于95～100℃水中烫煮25～45秒钟，以外皮及桔络易剥离而不影响桔肉为准。2.酸处理：按不同品种及大小片分别用浓度0.15～0.2％的盐酸液常温浸泡40～50分钟。...

菠萝脯

...这是很重要的一点。加工技术如下：1.原料处理：菲律宾品种菠萝果肉色呈鸡蛋黄而且芳香较浓，应取此品种，用人工或机械去皮去心去钉眼，切分呈扇形状，厚度为3—4毫米。2.硬化与护色：把菠萝片浸在0.1%二氯化钙溶液和0.1%...

软饮料

...和风味物质，有些软饮料还含维生素和矿物质。软饮料的品种软饮料的品种很多。按原料和加工工艺分为果汁及其饮料、蔬菜汁及其饮料、植物蛋白质饮料、植物抽提液饮料、乳酸饮料、矿泉水和固体饮料8类(见表)；按性质和饮...

珍珠鸡

...择驯化，开始了人工饲养，逐渐成为家禽中的一个肉用型品种，目前在不少国家中已普遍饲养。珍珠鸡按羽色可分为赤色白胸、奶油色、灰色花斑等三品种。成年珍珠鸡体重可达1.5～2.5kg，胸肌和腮肌比一般的鸡发达，出肉率高...