柠檬盐胚
...2天,为成品。晒干之后即为咸柠檬,表面形成了盐霜,味道咸而酸,其含水量18—20%,含盐量可达到35%。6.包装:用塑料袋密封包装,避免盐份潮解,以留作加工凉果、蜜饯原料用。
冬笋
...ngsǔn冬笋是毛竹冬季在地下生长的颜色洁白,肉质细嫩,味道清鲜的嫩笋,质量好的冬笋呈枣核形即两头小中间大,驼背鳞片,略带茸毛,皮黄白色,肉淡白色。冬笋素有“金衣白玉,蔬中一绝”之美誉。冬笋使用提示每餐约25...
食疗;食材西式马乃司少司
拼音:xīshìmǎnǎisīshǎosī西式马乃司少司的味道:植脂味西式马乃司少司的特色:色泽淡黄、光亮,植脂香醇,咸鲜适口,回酸清爽。西式马乃司少司的制作:主料:棕榈仁油750克,鸡蛋黄100克,精盐10克,柠檬汁5克,醋精5克...
食品;食材葱油
...热油锅中用小火慢慢熬出味,打去料渣即得葱油。葱油的味道:葱香味葱油的制作:主料:熟猪油500克,葱段200克。葱油的做法:将熟猪油(或清油)500克入锅,烧至六成热时,下入葱段200克,炸至水分散尽色金黄出香味时,将...
中医学;方剂学;方剂滑子菇
...菇的食用量每餐约30~50克滑子菇的营养价值滑子菇不仅味道鲜美,营养丰富,而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸,对保持人体的精力和脑力大有益处,并且还有抑制肿瘤的作用。滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化...
食材急性中耳炎
...,故罹病者居多。痰浊积聚:形体肥胖,多痰多湿,或嗜食肥甘,痰浊上扰,耳窍失聪。肝肾阴虚:年老体衰或房劳太过,精血不足,不能上充于耳窍。急性卡他性中耳炎的中医辨证治疗:风邪犯耳:症状和体征:突然发病,耳...
儿科;耳鼻喉科疾病;疾病;中耳炎;中医学;针灸学;中医常见病;常见病针灸治疗;常见病耳针疗法;常见病艾灸疗法;常见病穴位注射疗法;常见病头针疗法五疳保童丸
...·幼科》集八方之五疳保童丸主治小儿乳食不择冷热,好食肥腻,恣食甘咸,脏腑不和而生疳者。《普济方》卷三八○引《保婴方》之五疳保童丸:组成:大干虾蟆1枚(烧存性),皂角1锭(去皮核,烧存性),蛤粉3钱(水飞)...
中医学;中药学;方剂;方剂学口甘
...者,此五气之溢也,名曰脾瘅。夫食入于阴,长气于阳,肥甘之过,令人内热而中满,则阳气盛矣,故单阳为瘅,其证口甘,久而弗治,转为消渴,以热气上溢故也。”《张氏医通·口》:“口甘。经云,有病口甘者,此五脏之...
中医学;中医症状名野韭菜
...可炒食、汤用或作馅。民间常用野韭菜与鲫鱼作汤,不但味道鲜美,而且对食欲不振、烦热、尿频有治疗效益,尤其对老人脾胃气弱、食欲减少、羸怠等症有作用。
食疗;食材;生物学扇贝
...白色,壳内的肌肉为可食部位。闭壳肌肉色洁白、细嫩、味道鲜美,营养丰富。闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。扇贝的别名海扇、带子、元贝扇贝使用提示每次约50克扇贝营养价值贝类软体动物中,含一种具有降...
食材