凉面
拼音:liángmiàn概述炎炎夏日,人们更喜欢吃些清淡、凉爽的食品。而凉面则以口味清淡、味道多样、随拌随吃、方便省事等优点,成为一种深受市民喜爱的夏季主食。凉面又称“过水面”。北京的过水面是把煮熟的热面直接放...
食品龙虾片
...熟后表面都会出现“蜂窝钻”,产生的“蜂窝钻”越小且吃起来不粘牙,说明虾片质量好。龙虾片适合的人群一般人群均可食用龙虾片的制作制作过程要求精细,从投料、打浆开始,注意浆层均匀,浓稀适度;拌粉和面务求匀透...
食品烧饼
...,会黏在胃壁上,容易造成胃疼痛,甚至可能引发胃炎,吃的时候要细嚼慢咽。烧饼的含油量并不比油条少。烧饼之所以吃起来香酥可口,全是因为制作时加了很多油,应该警惕这些“看不见的油脂”。烧饼适合的人群一般人皆...
食品威化
...脂肪含量十分高,每一块有43个千卡路里,而且密度低,吃不饱,所以吃多了也不容易察觉。其实,三块巧克力威化饼的热量就已经超过200卡路里了。威化适合的人群一般人均可食用威化的制作采用新鲜、纯正、支链淀粉多、粘...
食品富强粉
...时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好,民间有“麦吃陈,米吃新”的说法;面粉与大米搭配着吃最好。
食疗;食材眉豆
...用;2.眉豆作为粮食,与粳米一起煮粥最适宜;一次不要吃太多,以免产气胀肚。
食疗;食材香干
...加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌。可制作多种菜肴,可冷拌,可热炒,可油炸,可烤制,做成后俱鲜香可口,价廉物美,营养丰富,受到城乡人民的喜爱。香干的别名五香豆腐干香干的食用量每餐...
食品;食材甘薯片
...牌开胃补虚弱”的作用。小儿消瘦,消化不良,每日适当吃些白薯,可滋补和调养身体。2.薯片味香、质酥脆,独具风味。甘薯片适合的人群:一般人群均可食用。
食材;食品醋精
...没有营养作用,只能调味,所以,若无特殊需要,还是以吃食醋为好。
食品;食材红糟
...胆固醇值升高者、先天遗传对胆固醇控制失调者,都适合吃红糟料理以降低胆固醇。
食品;食材