酯
...或分子间酯化能形成环状结构的内酯或交酯。γ-羟基酸或δ-羟基酸,在分子内脱水时生成五员环内酯或六员环内酯。例如,α-羟基酸脱水时,两个分子相互酯化,生成六员环交酯。例如,酯能发生水解(生成醇和羧酸)、醇解(...
合成气
拼音:héchéngqì合成气主要是以氧气加水蒸气作为汽化剂的方法。将纯氧气和水蒸气在加压下通过灼烧的煤,可使煤中的苯、酚(C6H5OH)等挥发出来,并生成一种气态燃料混合物,其体积分数约为40%H2、15%CO、15%CH4和30%CO2,称...
内酯豆腐
拼音:nèizhǐdòufǔ内酯豆腐是指用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法,可减少蛋白质流失,并使豆腐的保水率提高,比常规方法多出豆腐近1倍;且豆腐质地细嫩、有光泽,适口性好,...
食品;食材相对误差
拼音:xiāngduìwùchā英文:Relativeerror相对误差是绝对误差与包含该误差的数之比。例如,设一个数的真值为X,计算值(或测定值)与真值的差为△X,则相对误差为ΔX/X。相对误差能确切地表示近似值的近似程度。
阿贝折射计
拼音:ābèizhéshèjì英文:Abberefractometer;Abberefractometer阿贝折射计是测定液体和固体折射率的一种装置,1874年由德国人E.Abbe发明。在刻度盘上根据有关公式标出一系列折射率n值,测定时可直接由刻度盘读出被测试样的n值,使用...
苏芸金杆菌
...用后,释放出毒素。其主要成分是一种小分子多肽,称为δ-内毒素,可使昆虫肠道麻痹、穿孔而致死。蛋白质晶体在酸性溶液中不能分解释放毒素,对糜蛋白酶、胰蛋白酶不敏感,故对人畜无毒。实验室培养经多次传代后可失去...
生物学Boley手术
...别名:Boley手术分类:小儿外科/结肠疾病的手术/先天性巨结肠的手术/全结肠型无神经节细胞巨结肠的手术概述:升结肠回肠侧侧吻合术用于全结肠型无神经节细胞巨结肠的手术治疗。先天性巨结肠是一种常见的消化道发育畸形...
手术丙酮酸脱氢酶
拼音:bǐngtóngsuāntuōqīngméi英文:pyruvatedehydrogenase催化丙酮酸为乙酰CoA的不可逆反应的复合酶。EC1.2.4.1。CH3COCOOH+CoA+NAD+→CH3C0-CoA+NADH-+CO2ΔGo′=-8.0kcal。有三种酶和五种辅助因子参于这一反应。它们组成如下系统:(...
生物学云芝
...理作用:1.提高机体免疫功能:云芝菌体多糖对小鼠腹腔巨噬细胞可加强其吞噬作用,对环磷酰胺引起的脾脏萎缩具有对抗作用。云芝菌体多糖及滤液多糖能使胸腺缩小、脾重增加。有人认为和文献报道的短小棒状杆菌的作用颇...
中药学;中医学;止咳平喘;清热解毒;健脾运津;中药材Q热肺炎
...培养分离到贝纳立克次体。病原学检查:赖于从患者血、尿、痰、脑脊液和胸水中培养分离到贝纳立克次体。将临床标本接种豚鼠、田鼠或鸡胚。接种动物需4~6周血中方可出现特异性抗体,加之分离操作过程中存在随时致人受...
呼吸科;感染性疾病;衣原体、立克次体肺炎;立克次体肺炎