五花肉
...的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪肋条肉(五花肉)的选购1.买猪肉时,拔一根或数根猪毛,仔细看其毛根,如果毛根发红,则是病猪;如果毛根白净,则不是病猪;2.猪瘟病是一种多发性传染病,对人体危害严重,这种肉绝...
食疗;食材火腿
...津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。火腿的选购云腿位列中国特产有“三腿”之名,不仅行销国内,且在东南亚等地享有盛名。云腿讲究“四秘”之法,形成了一套独特体系。“割秘”是割腿时讲究刀功,把猪后腿...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材海蜇皮
...吃海蛰,可以去尘积、清肠胃,保障身体健康。海蜇皮的选购1.清洗海蛰皮:将海蛰皮平摊在案板上,切成丝状,泡入50%浓度的盐水中,用手搓洗片刻后捞出,把盐水倒掉,再用50%浓度的盐水浸泡,这样连续两三次,就能把夹在...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材香油
...抗衰老的上佳成分,是中老年人最好的冬令补品;香油的选购:芝麻制油历史悠久,经历了原始的人力挤压、水代法到动力机榨的过程,一般不精炼。芝麻油具有浓郁、显著的香味,可用以做汤、凉拌、调馅及用于风味小吃,能...
中医学;方剂学;方剂;食疗;食材软五花
...的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪夹心肉(软五花)的选购1.买猪肉时,拔一根或数根猪毛,仔细看其毛根,如果毛根发红,则是病猪;如果毛根白净,则不是病猪;2.猪瘟病是一种多发性传染病,对人体危害严重,这种肉绝...
食疗;食材猪肋条肉
...的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪肋条肉(五花肉)的选购1.买猪肉时,拔一根或数根猪毛,仔细看其毛根,如果毛根发红,则是病猪;如果毛根白净,则不是病猪;2.猪瘟病是一种多发性传染病,对人体危害严重,这种肉绝...
食疗;食材甜玉米
...作和土壤消毒外,可喷施倍量的波尔多液防治。甜玉米的选购甜玉米的主要类型有:①普通甜玉米。含糖量约8%,多用于糊状或整粒加工制罐,也用于速冻。②超甜玉米。含糖量20%以上,果皮较厚,多用于整粒加工制罐、速冻...
猪夹心肉
...的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪夹心肉(软五花)的选购1.买猪肉时,拔一根或数根猪毛,仔细看其毛根,如果毛根发红,则是病猪;如果毛根白净,则不是病猪;2.猪瘟病是一种多发性传染病,对人体危害严重,这种肉绝...
食疗;食材醋
...;7.醋还有使鸡骨、鱼翅软化,促进钙吸收的作用。醋的选购:选购醋的技巧:1.优质醋颜色呈棕红或褐色(白醋为无色澄清液体)、澄清、无悬浮物和沉淀物,质量差的醋颜色偏深或偏浅,混浊,存入一段时间有沉淀物;2.优质醋...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材春菜
...利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。莴笋的选购:莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都...
生物学;食疗;植物学;食材