香芹
...的叶。香芹的别名洋芫荽、洋香菜、欧芹、Parsley香芹的营养价值叶含有挥发油,主要成分为豆蔻醚(Myristicin)和芹菜醛(Apiole),此外尚有类黄酮(Flavonoid),香豆素(Coumarin),维生素A、C和E及较多铁质。有利尿和预防口臭的...
生物学;食材;食疗番茄汁
...生产的主要成分。番茄汁的食用量:每次约50克番茄汁的营养价值:1.番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外,还富含番茄红素,番茄红素是较强的抗氧化剂,可改善老年性黄斑病变。人体血浆中番茄红素的...
食品;食材姜汁
...中,加入醋、精盐、味精、香油,调拌均匀而成。姜汁的营养价值:1.生姜具有解毒杀菌的作用,所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁;2.生姜中的姜辣素能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年...
食疗;食材苍白球黑质红核色素变性
...用。在帕金森病和其他变性病中也有类似的发病机制,但为什么类似发病机制在同一基底核损伤中产生不同疾病,并不清楚。神经病理有特征性改变:苍白球、黑质(特别是前部分)和红核有深棕色色素沉着;颗粒状和不定形的...
疾病;神经内科;运动障碍疾病花生
...且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美,它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。花生的别...
食疗;食材高粱
...茎秆较短无糖汁的叫高粱;还有可做扫帚的散穗高粱。据营养学家分析,高粱的营养价值很高:蛋白质含量有8.2%,糖7.8%,脂肪2.2%,还有维生素B1、B2等。高粱的新鲜叶片或苗含有羟氰甙,动物吃下去后,在胃内会形成剧毒的氢...
生物学;中医学;中药学;中药材;食疗;食材必需脂肪酸缺乏
...缺乏必需脂肪酸可见于婴幼儿,成其是母亲在妊娠哺乳时营养不良,缺乏乳汗,婴儿无适当代乳或离乳食品时可发生本症。新生儿组织中EFA含量很低,如喂给含亚油酸很低的配方牛奶,可加重EFA缺乏。新生儿缺乏EFA一周后,就可...
疾病鸡蛋黄粉
...、维生素B最多。鸡蛋黄粉的食用量每日约30克鸡蛋黄粉的营养价值蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家认为卵磷脂是老年性痴呆的克星;蛋黄中的卵...
食疗;食材糙皮病心
...精白米或米饭洗蒸不当者;慢性胃肠炎吸收不良者;长期营养缺乏者;慢性消耗性疾病者;慢性酒精中毒者。脚气病性心脏病可并发充血性心力衰竭、心源性休克等,但较少见。脚气病性心脏病要与甲状腺功能亢进性心脏病、贫...
脚气病心
...精白米或米饭洗蒸不当者;慢性胃肠炎吸收不良者;长期营养缺乏者;慢性消耗性疾病者;慢性酒精中毒者。脚气病性心脏病可并发充血性心力衰竭、心源性休克等,但较少见。脚气病性心脏病要与甲状腺功能亢进性心脏病、贫...