鱼子酱
...名鱼子概述鱼子是由新鲜鱼子腌制而成的,浆汁较少,呈颗粒状。鱼子酱是在鱼子的基础上加工而成的,浆汁较多,呈半流质胶状。鱼子酱有红、黑两种,红鱼子酱由鲑鱼子腌制加工而成,口味咸鲜,腥鲜味重。黑鱼子酱由鲟鱼...
鱼;食材;食品龙虾片
...连。呈半透明,表面有光泽,可见云纹,并略有虾肉细微颗粒,片形完整,大小厚薄均匀,无搭连片、碎裂片。
食品紫米
...量栽培,是较珍贵的水稻品种,分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀,颜色紫黑,食味香甜,甜而不腻。紫米煮饭,味极香,而且又糯,民间作为补品,有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口,因其含有丰...
食疗;食材豆豉
...豉作为调料,也可直接蘸食。豆豉为传统发酵豆制品,以颗粒完整、乌黑发亮、松软即化且无霉腐味为佳。豆豉的别名:大苦、香豉、康伯豆豉的食用量:每天40克左右豆豉的营养价值:1.豆豉中含有很高的尿激酶,尿激酶具有...
食疗;食材西式黄油面粉
...边搅边炒,以免煳底,待面粉炒匀炒透,色淡黄、呈翻砂颗粒状,发出面香味时,盛入容器即可(如有烤箱,可炒、烤交替进行,一般以每次10分钟为度,反复数次,至面粉炒透出香味)。西式黄油面粉的用途:黄油炒面粉,可...
食品;食材清化治中汤
...1剂/d,分2次服。方解:本方以茵陈、郁金、蒲公英疏肝利胆,清化湿热;苏梗、厚朴、枳壳理气消胀,泄湿和胃;芍药、甘草酸甘化阴。一则柔肝止痛,一则可防温燥药伤阴耗津之弊。全方共奏疏利肝胆、调和肝胃、清化湿热...
方剂学;方剂痔断根片
...炭粉、生大黄粉、珍珠粉与干浸膏粉混匀用适量乙醇制成颗粒并压片(处方量制成8万片),每片含生药0.3g。功能:止血通便,消肿止痛。主治:痔疮肛裂出血,便秘。用法:每次4粒,每日3次,口服。方解:槐角、地榆清热凉...
方剂学;方剂益肝柴胡汤
...参10g,茯苓10g,甘草3g,生姜3片,大枣5枚。功能:疏肝利胆,健脾化湿。主治:慢性病毒性乙型肝炎。症见胁胀或痛,乏力,纳差,心烦口苦。舌质红、苔薄白或微黄,脉弦细等。用法:每日1剂,水煎2次,上下午分服。3个月...
方剂学;方剂冲剂
...冲剂。将药提炼成稠浸膏,加入适量糖、矫味剂等,制成颗粒状内服制剂。开水冲服。分为可溶性冲剂和混悬性冲剂,服时用开水冲服。冲剂是在汤剂和糖浆剂的基础上发展的新剂型,它既保持了汤剂的特色,又克服了汤剂服前...
中医学;中药学;方剂剂型;中药剂型胆石症耳压疗法
...文:Earpressingforcholelithiasis胆石症耳压疗法又称耳穴压豆排石法,具体方法是:经耳穴探查找出阳性反应点,结合病情确定主、辅穴位后,以酒精棉球轻轻擦拭消毒,左手手指托持耳廓,右手用镊子夹取割好的方块胶布,中心粘...
中医学;医疗技术名